Ananas
Původ: Brazílie, tropické oblasti Ameriky, Afrika, Indie
Sezona: celoroční skladování: chladírna 8–18° C, nesmí klesnout pod 8° C a stoupnout nad 20° C
Obsah: 100 g = 55 kcal/235 kJ, vitaminy C (12 mg/100 g), B2, B1, A, 85 % vody, cukr
Použití: konzumují se v čerstvém zralém stavu. Odkrojí se bazální část a listová růžice, podélně se rozkrojí na čtvrtiny, vykrojí se střed, odstraní slupka a dužnina se nakrájí na dílky. Připravují se z něho nápoje, kompoty a džusy
