Citrony
Původ: Itálie, Španělsko, Turecko, Řecko, Argentina
Sezona: celoročně, dle odrůdy
Obsah: kalorickou hodnotu určuje obsah cukru mimo vit. C (100 mg–60 mg), obsahuje jód, železo
Použití: v čerstvém stavu, šťávy, sirupy, všestranné použití prezentace – příčně rozkrojený plod. Ukazuje zákazníkům tloušťku kůry, šťavnatost a množství pecek. Při ukázce šťavnatosti rozkrojíme plod podélně na čtvrtiny – šťávu lépe vymáčkneme
