Rybíz
Původ: tuzemsko
Sezona: ½ července–½ srpna
Druhy: černý, červený, bílý
Obsah: červený a bílý – 100 g/45 kcal, 10 mg vit.C černý – 100 g/47 kcal, 400 mg vit. C (pětkrát více než citrony), vit. B 120 mg, velký obsah karotenu (více než pomeranče), antikyany, třísloviny, mnoho minerálních látek. Plody černého rybízu jsou léčivé – zvyšují pružnost cév, uplatňují se při léčení revmatismu, mají močopudný účinek
Použití: přímá konzumace, džemy, šťávy, želé, náplně do moučníků
