Kuřecí stehenní řízek harmonie
Potřebujeme: 4 kuřecí stenní řízky, 4 vejce, 1 polévkovou lžíci, hladké mouky, 2 dcl mléka, 1/2 jablka, 2 žampiony, polévkovou lžíci krájených mandlí, kávovou lžičku rozinek, sůl, olej na smažení
Postup: Nejdříve si z mouky, vajec a mléka vyšleháme těstíčko. Do něj přidáme nastrouhanou půlku kyselého jablíčka, nakrájené mandle, rozinky a na malé kousky nakrájené žampiony. Řízky nasolíme a obalíme v tomto těstíčku a hned je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s tatarskou omáčkou a jako příloha je vhodná bramborová kaše. Ačkoli vše co přidáváme do těstíčka, vypadá značně nesourodě, překvapí Vás to bohatostí chutě. Aby těstíčko na řízku drželo, je zapotřebí doladit konzistenci. Dobrou chuť!
