Červené víno - odrůdy
Burgundské modré (Pinot Noir)
Je to jedna z klasických odrůd Champagne. Produkuje nejobsažnější a nejsametovější vína na světě.
Burgundské šedé (Pinot Gris)
Nejlepší odrůda Alsaska, kde se z ní připravují silná, alkoholická, plná, komplexní vína vysoké jakosti. Rozšířené po celém světě.
Cabernet Franc
Tato odrůda se pěstuje všude v oblasti Bordeaux. Cabernet franc charakterizuje velmi aromatická vína s jemně zemitou chutí, která však ve srovnání s Cabernet Sauvignon zanechávají na patře méně jemné vjemy.
Cabernet Sauvignon
Je to nejoblíbenější odrůda pro výrobu klasických silně barevných, aromatických a plných vín. Pěstuje se po celém světě.
Frankovka modrá
Lahodné víno tmavší barvy. Charakteristickou čistou odrůdovou vůni provází mírně ovocné aroma a nádech skořice.
Merlot
Odrůda neposkytuje hluboce zbarvená vína, ale vína jemně barevná, s měkkou ovocnou chutí. Hotovému vínu, které by mohlo být i tvrdé a drsné, dodává půvab ovoce a sametovou kvalitu.
Modrý Portugal
Nejrozšířenější modrá odrůda. Poskytuje velmi obyčejné a lehké červené víno, proto se ve špatných ročnících používá často ve směsích s příliš kyselými bílými víny.
Ruby Cabernet
Americký kříženec Carignan x Cabernet Sauvignon.
Shiraz (Syrah)
Název této odrůdy je odvozen od názvu města Širaz v Iránu. Tato odrůda poskytuje velká, obsažná, tříslovinami bohatá vína s výraznou chutí po hroznech.
Svatovavřinecké
Tato odrůda původně francouzská, v současné době se pěstuje u nás ve vinařských oblastech Velkopavlovické, Mělnické, Mostecké a Čáslavské. Poskytuje sytě červená vína, s ovocnou vůní, připomínající sušené švestky nebo černý rybíz.
