Přidáte jen ovoce.

1500 g ovoce + 500 g Super Želírovacího cukru = lahodný džem se 75% ovoce.

Příprava:
1. Očištěné a vypeckované ovoce nakrájíme na velmi malé kousky nebo rozemeleme.
2. Odvážíme 1500 g ovoce a dáme do většího hrnce. Přidáme Super Želírovací cukr a dobře promícháme.
3. Vše za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic.
4. Sklenice pečlivě uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru asi na 5 minut.

Tip zkouška želírovací schopnosti: 1-2 lžičky horkého hotového džemu kápneme na talířek. Pokud je džem po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 lžičky kyseliny citronové dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.

Na domácí použití.

Trvanlivé