SOL VINEUS

Výběr z moravských vinic
Oddejte se opojné chuti vín naší privátní značky Sol Vineus, pro kterou naše someliérka Eva připravila výběr vín spojující skvělou chuť a dobrou cenu. Všechna od špičkových vinařství, která sbírají ocenění u nás i po celém ve světě.

Láska k vinicím v každé lahvi

Bílá vína

Bílá vína jsou charakteristická

extraktivními látkami a harmonickým spojením plné chuti se svěžími kyselinkami.

Červená vína

Červená vína jsou díky modernímu technologickému zpracování plná a výrazná, přitom ale hebká a sametová s příjemnou
ovocitou vůní.

Růžová vína

Růžová vína jsou krásná nejen
díky své barvě, ale také výjimečnému mladistvému charakteru.

Vína pečlivě vybírala
someliérka BILLY Eva Svobodová

Vínu se věnuji celý svůj profesní život. Hodnotím vína v komisích soutěží, jako jsou Salon vín České republiky nebo Prague Wine Trophy. Víno je pro mě vášní, koníčkem i prací. Líbí se mi, že je víno živý organismus. Pokaždé je jiné, a když už si myslíte, že o něm nemůžete vědět víc, věřte, že můžete. Jsem ráda, že vám mohu konečně představit naši novou značku vín, pro kterou jsem vybrala ty nejlepší odrůdy, které uzrály na slunných vinicích Moravy. Věřím, že vám můj výběr bude chutnat a budete se pro vína této značky stále vracet.

Naše nabídka

Jakostní

Jakostní vína pocházejí z tuzemských vinic a hroznů z jedné vinařské oblasti. V této oblasti je víno sbírané i vyráběné a zároveň musí dosáhnout minimálně 15stupňové cukernatosti. Jedná se o kvalitnější sortu vín, než jsou obyčejná stolní vína. Jakostní vína jsou tedy produktem pečlivého tuzemského vinařství a jsou vyhledávaná pro svou kvalitu a nezaměnitelný komplex vlivů místa růstu, který se promítá do charakteru vína.




V naší nabídce najdete jakostní vína „odrůdová“, která obsahují minimálně 85 % odrůdy, která je uvedená na etiketě a skládá se nejvýše ze 3 odrůd.

Jakostní

Jakostní vína pocházejí z tuzemských vinic a hroznů z jedné vinařské oblasti. V této oblasti je víno sbírané i vyráběné a zároveň musí dosáhnout minimálně 15stupňové cukernatosti. Jedná se o kvalitnější sortu vín, než jsou obyčejná stolní vína. Jakostní vína jsou tedy produktem pečlivého tuzemského vinařství a jsou vyhledávaná pro svou kvalitu a nezaměnitelný komplex vlivů místa růstu, který se promítá do charakteru vína.




V naší nabídce najdete jakostní vína „odrůdová“, která obsahují minimálně 85 % odrůdy, která je uvedená na etiketě a skládá se nejvýše ze 3 odrůd.

Přívlastková

Jakostní vína s přívlastkem představují nejvyšší kvalitu mezi víny. Hrozny pocházejí z jedné podoblasti a jejich cukernatost, odrůdu, hmotnost i původ ověřuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Díky tomu máte jistotu, že vám tato vína poskytnou ten nejlepší chuťový zážitek.




Přívlastková vína Sol Vineus spadají do kategorie pozdní sběr a najdete mezi nimi špičková suchá a polosuchá vína.

Přívlastková

Jakostní vína s přívlastkem představují nejvyšší kvalitu mezi víny. Hrozny pocházejí z jedné podoblasti a jejich cukernatost, odrůdu, hmotnost i původ ověřuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Díky tomu máte jistotu, že vám tato vína poskytnou ten nejlepší chuťový zážitek.




Přívlastková vína Sol Vineus spadají do kategorie pozdní sběr a najdete mezi nimi špičková suchá a polosuchá vína.

Vinařství
Vinselekt Michlovský a. s.

Toto vinařství sídlící v Rakvicích se vypracovalo mezi největší vinařské společnosti v zemi a jeho zakladatel doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. patří mezi nejvýznamnější osobnosti českého vinařství. Kromě pěstování révy a samotné tvorby vína po celou svou kariéru posouvá vpřed celé vinařské odvětví. Vinařství se specializuje především na bílá suchá vína, dále pak červená suchá vína a vína šumivá. Významná je ale i jeho produkce nealkoholických vín, s jejichž výrobou přišlo vinařství jako první v republice a je v tomto ohledu neustálým inovátorem. Pro Vinselekt Michlovský je kromě důrazu na terroir zásadní šetrný a přátelský vztah k přírodě. Zhruba desetina jeho produkce tak probíhá v BIO režimu a další šetrné postupy uplatňují v integrované produkci. Respekt k přírodě a snaha o minimum nezbytných zásahů jsou důvody, proč se vinařství intenzivně věnuje šlechtění PIWI odrůd pro environmentální směry pěstování révy.

Zámecké Vinařství
Bzenec s.r.o.

Vinařství je součástí zámeckého areálu v Bzenci a patří tak mezi vinařství s bohatou historií. Díky hroznům s garantovaným původem mají zdejší vína jedinečnou a nezaměnitelnou chuť i vůni. K jejich výrobě ve vinařství využívají nejmodernější technologie v kombinaci s osobitým přístupem. Tím dosahují nejvyšší úrovně kvality a produkují vína, která mají svou „duši“.


Vinařství pravidelně boduje v mnoha mezinárodních a tuzemských soutěžích. Do novodobé historie moravského vinařství se nesmazatelně zapsalo zejména tím, že už 8× vyhrálo naši nejvyšší vinařskou soutěž — Salon vín. Jeho hlavní enolog Ing. Zbyněk Žiška se pak v roce 2021 stal Enologem roku v rámci prestižní oborové soutěže Vinařství roku.

Zámecké Vinařství
Bzenec s.r.o.

Vinařství je součástí zámeckého areálu v Bzenci a patří tak mezi vinařství s bohatou historií. Díky hroznům s garantovaným původem mají zdejší vína jedinečnou a nezaměnitelnou chuť i vůni. K jejich výrobě ve vinařství využívají nejmodernější technologie v kombinaci s osobitým přístupem. Tím dosahují nejvyšší úrovně kvality a produkují vína, která mají svou „duši“.


Vinařství pravidelně boduje v mnoha mezinárodních a tuzemských soutěžích. Do novodobé historie moravského vinařství se nesmazatelně zapsalo zejména tím, že už 8× vyhrálo naši nejvyšší vinařskou soutěž — Salon vín. Jeho hlavní enolog Ing. Zbyněk Žiška se pak v roce 2021 stal Enologem roku v rámci prestižní oborové soutěže Vinařství roku.

Dopřejte si pravý gurmánský zážitek

Tato vína vám v dokonalé harmonii s vybranými jídly poskytnou jedinečný chuťový zážitek. Připravte si luxusní tříchodové menu jako ze špičkové restaurace. Vybrali jsme recepty, které hravě zvládnete i sami doma a doporučili k nim ideální vinné párování.
Menu 1
Předkrm

+ vinné párování se Sol Vineus 

Veltlínské zelené 

Hlavní chod

+ vinné párování se Sol Vineus 

Chardonnay, pozdní sběr

Dezert

+ vinné párování se Sol Vineus 

Tramín červený pozdní sběr

Menu 2
Předkrm

+ vinné párování se
Sol Vineus 

Sauvignon

Hlavní chod

+ vinné párování se Sol Vineus 

Rulandské modré, pozdní sběr

Dezert

+ vinné párování se
Sol Vineus 

Pálava, pozdní sběr