ČESKÁ FARMA

Z českých polí a sadů

Čerstvá, plná chutí a vůní, to je zelenina a ovoce Česká farma.

Díky lokálnímu původu se ovoce a zelenina dostávají do našich prodejen v krátkém čase od sklizně.

Historie naší spolupráce

V roce 2012 jsme odstartovali úspěšnou spolupráci s českými dodavateli.Jde převážně o sezónní produkty ovoce a zeleniny, jako jsou například ředkvičky, saláty, košťáloviny nebo dýně. Díky dobré skladovatelnosti dokážeme nabídnout celoročně například brambory, mrkev, jablka nebo cibuli a česnek.

Nabízíme balené, ale i nebalené produkty, které si zákazník vybere podle svých potřeb. Ve stálém sortimentu máme například české houby a nově I bylinky, které se pěstují v moderních halách.

Od prověřených českých farem

Farmy vybíráme na základě předem stanovených kvalitativních a bezpečnostních požadavků.

Produkty s tímto označením jsou vypěstovány, sklizeny i zabaleny v České republice. Za každým balením tak stojí konkrétní farmáři a jejich práce.

Více o dodavatelích

JAK FARMY prověřujeme?

Certifikace

Ověřujeme platné certifikáty a standardy kvality prováděné třetí stranou, které potvrzují bezpečnost, původ a správné postupy při pěstování i zpracování.

Splnění těchto přísných standardů pravidelně ověřují nezávislé certifikační organizace prostřednictvím auditů.

Global Good Agricultural Practices

Certifikace stanovuje bezpečné pěstování ovoce a zeleniny, kontroluje používání pesticidů a hnojiv, hygienu při pěstování a sklizni, dohledatelnost produktů od pole až k zákazníkovi.

International Featured Standards

Certifikace zahrnuje požadavky na systém řízení kvality, hygienu, bezpečnost výroby a dohledatelnost výrobků.

Brand Reputation Compliance Global Standards

Standard BRCGS stanovuje požadavky na bezpečnost, kvalitu, zákonnost a integritu potravinářských výrobků.

Kontrola přímo ve skladu

Provádíme vlastní kontroly kvality přijímaného zboží od farmářů v distribučním centru BILLA. Díky nim ověřujeme, že dodávané ovoce a zelenina splňují naše požadavky na kvalitu a čerstvost.

Kontrola při příjmu zboží – každá dodávka je při převzetí kontrolována vyškolenými odbornými pracovníky. Ti ověřují čerstvost, kvalitu a správnost označení výrobků podle stanovených požadavků.
Senzorická kontrola – minimálně jednou týdně hodnotíme vzhled, čerstvost, chuť, vůni, pevnost i další kvalitativní parametry podle stanovených specifikací.
Laboratorní rozbory – jednou měsíčně odebíráme vzorky ovoce a zeleniny, které jsou zasílány do externí akreditované laboratoře ke kontrole reziduí pesticidů.

Příklad kontroly jablek

Stanovení pevnosti

Měření pevnosti dužiny ověřuje čerstvost, zralost a celkovou kvalitu jablek.

Kalibrace jablek

Třídění podle velikosti pro jednotnou kvalitu.

Senzorická kontrola

Hodnocení vzhledu, vůně, chuti a textury.

Kontrola cukernatosti

Měření obsahu přírodních cukrů a zralosti plodů.

Historie naší spolupráce

V roce 2012 jsme odstartovali úspěšnou spolupráci s českými dodavateli.Jde převážně o sezónní produkty ovoce a zeleniny, jako jsou například ředkvičky, saláty, košťáloviny nebo dýně. Díky dobré skladovatelnosti dokážeme nabídnout celoročně například brambory, mrkev, jablka nebo cibuli a česnek.

Nabízíme balené, ale i nebalené produkty, které si zákazník vybere podle svých potřeb. Ve stálém sortimentu máme například české houby a nově I bylinky, které se pěstují v moderních halách.

Od prověřených českých farem

Farmy vybíráme na základě předem stanovených kvalitativních a bezpečnostních požadavků.

Produkty s tímto označením jsou vypěstovány, sklizeny i zabaleny v České republice. Za každým balením tak stojí konkrétní farmáři a jejich práce.

Více o dodavatelích

JAK FARMY prověřujeme?

Certifikace

Ověřujeme platné certifikáty a standardy kvality prováděné třetí stranou, které potvrzují bezpečnost, původ a správné postupy při pěstování i zpracování.

Splnění těchto přísných standardů pravidelně ověřují nezávislé certifikační organizace prostřednictvím auditů.

Global Good Agricultural Practices

Certifikace stanovuje bezpečné pěstování ovoce a zeleniny, kontroluje používání pesticidů a hnojiv, hygienu při pěstování a sklizni, dohledatelnost produktů od pole až k zákazníkovi.

International Featured Standards

Certifikace zahrnuje požadavky na systém řízení kvality, hygienu, bezpečnost výroby a dohledatelnost výrobků.

Brand Reputation Compliance Global Standards

Standard BRCGS stanovuje požadavky na bezpečnost, kvalitu, zákonnost a integritu potravinářských výrobků.

Kontrola přímo ve skladu

Provádíme vlastní kontroly kvality přijímaného zboží od farmářů v distribučním centru BILLA. Díky nim ověřujeme, že dodávané ovoce a zelenina splňují naše požadavky na kvalitu a čerstvost.

Kontrola při příjmu zboží – každá dodávka je při převzetí kontrolována vyškolenými odbornými pracovníky. Ti ověřují čerstvost, kvalitu a správnost označení výrobků podle stanovených požadavků.
Senzorická kontrola – minimálně jednou týdně hodnotíme vzhled, čerstvost, chuť, vůni, pevnost i další kvalitativní parametry podle stanovených specifikací.
Laboratorní rozbory – jednou měsíčně odebíráme vzorky ovoce a zeleniny, které jsou zasílány do externí akreditované laboratoře ke kontrole reziduí pesticidů.

Příklad kontroly jablek

Stanovení pevnosti

Měření pevnosti dužiny ověřuje čerstvost, zralost a celkovou kvalitu jablek.

Kalibrace jablek

Třídění podle velikosti pro jednotnou kvalitu.

Senzorická kontrola

Hodnocení vzhledu, vůně, chuti a textury.

Kontrola cukernatosti

Měření obsahu přírodních cukrů a zralosti plodů.

Naši dodavatelé

Dlouhodobé partnerství s dodavateli nevzniká samo. Opírá se o vzájemnou důvěru, transparentní komunikaci a společný zájem na úspěchu. Když se tyto prvky propojí, vzniká vztah, který je stabilní i v období změn na trhu.

Naši další dodavatelé

Ovoce a zelenina s rodokmenem

Vybrané ovoce a zelenina z českých farem nesou označení Ovoce a zelenina s rodokmenem. To znamená, že jejich původ je dohledatelný až ke konkrétnímu pěstiteli a byly vypěstovány podle pravidel integrované produkce s důrazem na kvalitu, šetrný přístup k přírodě a odpovědné hospodaření.

Více o projektu

Vybraní dodavatelé