Neviditelný koláč s jablky a ořechy


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Online nákup
  • Sladká jídla

Suroviny

Suroviny na
 
porce

  • 1 kg
    Jablka
  • 110 g
    Hladká mouka
  • 30 g
    Máslo
  • Půl citronu
  • 3
    Vejce
  • 85 g
    Cukr krupice
  • 1 lžička
    Kypřící prášek
  • Sůl
  • 140 g
    Smetana ke šlehání
  • 1 lžička
    Sušená vanilka
  • 2 hrsti
    Vlašské ořechy

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Formu na chlebíček (27 × 10 cm) vymažte máslem a vyložte pečicím papírem tak, aby přesahoval přes okraje. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na velmi tenké plátky (1-2 mm). Pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Vejce s cukrem a vanilkou vyšlehejte do světlé pěny. Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a špetkou soli. Poté vmíchejte i smetanu, vanilku a rozpuštěné vychladlé máslo. Vložte jablka a šetrně promíchejte, aby se obalila těstem, ale nezlomila.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Těsto s jablky vlejte do formy a zarovnejte. Nakonec posypte ořechy. Pečte cca 70 minut. Pokud koláč rychle hnědne, přikryjte ho alobalem.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Po upečení nechte ve formě 2 hodiny chladnout, pak vyjměte a nechte ještě 1 hodinu odpočinout. Krájejte na tenké plátky.