1. home
  2. Recepty
  3. Omeleta s pečenou šunkou a sýrem cottage

Omeleta s pečenou šunkou a sýrem cottage


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Snídaně
Připravit kvalitní omeletu dá celkem zabrat. Chcete znát recept? Díky tomu našemu ji totiž připravíte úplně bez problému! S náplní ze šunky a sýra cottage je navíc naprosto neodolatelná.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

12 ks
Vejce L6 na podestýlce
400 g
Cottage nature
400 g
Šunka nejvyšší jakosti
4 hrsti
Špenát
4 snítky
Pažitka
4 lžíce
Voda
4 lžičky
Extra panenský olivový olej
Mlýnek mořská sůl

Příprava

1
Vejce rozklepněte do větší misky, přidejte lžíci vody a ušlehejte do pěny. Ochuťte solí.
2
Do menší misky vložte odkapaný cottage (nejlépe ho nechte odkapat přes sítko).
3
Nasekejte pažitku najemno, opatrně smíchejte a mírně osolte.
4
Na pánvi rozehřejte olej a zaskládejte menšími kousky natrhané šunky.
5
Krátce opečte dozlatova, aby se zvýraznila chuť šunky.
6
Malé kousky přendejte na talíř a dejte stranou. Do stejné pánve nalijte rozšlehaná vejce a na mírném plameni pomalu vařte.
7
Důležité je nemíchat vejce prudce, ale naopak opatrně směs převalovat.
8
Vajíčka mají mít nadýchanou strukturu, zespod by měla již držet tvar, ale v horní části by měly být žloutky ještě tekuté.
9
Jakmile máte požadovanou konzistenci, poklaďte na jednu polovinu sýru cottage, zasypte opečenou šunkou a nakonec posypte čerstvým špenátem.
10
Nechte krátce prohřát a širokou obracečkou opatrně přehněte omeletu napůl přes sýr se šunkou.