1. home
  2. Recepty
  3. Tvarohové knedlíčky s mákem a švestkami

Tvarohové knedlíčky s mákem a švestkami


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Sladká jídla
Dáte si čas od času sladký oběd? Pak pro vás máme překvapení v podobě tvarohových knedlíčků s mákem a švestkami. Tuhle dobrotu si můžete dát i jako dezert po svátečním obědě. Tak už na nic nečekejte a pusťte se do vaření.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

150 g
Tvaroh tučný
130 g
Polohrubá mouka
1 ks
Vejce L6 na podestýlce
200 g
Švestky
1 lžíce
Ghí
1 lžíce
Krupicový cukr
1 lžíce
Citrónová šťáva

K podávání
Mletý mák
České máslo 84 % mléčného tuku
Tvaroh v alobalu

Příprava

1
Vejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem pokojové teploty. Poté zašlehejte i tvaroh. Přidejte mouku a zpracujte do mírně lepivého těsta. Mouky nepřidávejte více, knedlíčky by byly tvrdé. Potom nechte hodinu odpočinout v lednici.
2
Mezitím si připravte švestkovou omáčku: švestky omyjte, rozpulte a zbavte pecek. Na pánvičce rozpusťte ghee a na něm orestujte švestky.
3
Podlijte trochou vody, přidejte citronovou šťávu, cukr a duste do měkka.
4
Na pomoučeném vále si z těsta vytvořte podlouhlý váleček a z něj lžící ukrajujte knedlíčky/šišky. Vařte ve vroucí vodě cca 8–10 minut.
5
Podávejte se švestkovým rozvarem, tvarohem, mákem a lehce přelité rozpuštěným máslem.

Další recepty