Palačinkový dort

Připraveno za

70 min

Náročnost

Kategorie

Sladká jídla
Snídaně

Milujete palačinky? Nebo chystáte oslavu někomu, kdo si nedovede bez palačinek představit život? Pak určitě musíte vyzkoušet palačinkový dort! Dá sice trochu práce a prověří vaši trpělivost i sebekontrolu, ale když se vám povede nesníst palačinky ještě před dokončením, čeká vás neskutečná pochoutka.

Suroviny na

porce

Palačinky

260 g

Hladká mouka

600 ml

Čerstvé mléko plnotučné

6 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

100 g

České máslo 84 % mléčného tuku

1 špetka

Sůl

10 g

Krupicový cukr

1 balení

Vanilkový cukr

Krém

200 ml

Smetana ke šlehání 33%

250 g

Tvaroh odtučněný (BILLA Bio)

250 g

Mascarpone

2 lžíce

Moučkový cukr

Prošlehejte mléko s vejci, rozpuštěným máslem (ne horké), vanilkovým cukrem, přimíchejte také mouku se špetkou soli a nechte 30 minut odstát.

Menší nepřilnavou pánev (průměr cca 24 cm) nebo vypálenou nerezovou rozehřejte na středním plameni. Naběračkou vlijte těsto, aby vznikla tenká vrstva. Opékejte z obou stran dozlatova.

Hotové palačinky skládejte na sebe vedle na talíř a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Na plochý talíř nebo tác dejte doprostřed maličko krému a položte první palačinku. Potřete ji krémem v tenčí vrstvě, můžete naskládat i na tenké plátky nakrájené jahody a přiklopte další palačinkou.

Stejně postupujte, dokud nespotřebujete všechny palačinky.

Přikryjte potravinářskou folií a nechte v lednici alespoň 4 hodiny (nebo přes noc) ztuhnout. Nakonec potřete ještě shora krémem, naskládejte čerstvé ovoce a podávejte.

Suroviny

Suroviny na

porce

Palačinky

260 g

Hladká mouka

600 ml

Čerstvé mléko plnotučné

6 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

100 g

České máslo 84 % mléčného tuku

1 špetka

Sůl

10 g

Krupicový cukr

1 balení

Vanilkový cukr

Krém

200 ml

Smetana ke šlehání 33%

250 g

Tvaroh odtučněný (BILLA Bio)

250 g

Mascarpone

2 lžíce

Moučkový cukr

Příprava

Prošlehejte mléko s vejci, rozpuštěným máslem (ne horké), vanilkovým cukrem, přimíchejte také mouku se špetkou soli a nechte 30 minut odstát.

Menší nepřilnavou pánev (průměr cca 24 cm) nebo vypálenou nerezovou rozehřejte na středním plameni. Naběračkou vlijte těsto, aby vznikla tenká vrstva. Opékejte z obou stran dozlatova.

Hotové palačinky skládejte na sebe vedle na talíř a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Stejně postupujte, dokud nespotřebujete všechny palačinky.

Přikryjte potravinářskou folií a nechte v lednici alespoň 4 hodiny (nebo přes noc) ztuhnout. Nakonec potřete ještě shora krémem, naskládejte čerstvé ovoce a podávejte.