Jan Zabystřan: 50 otázek o sportu, jídle a cestování

Klasických rozhovorů s Janem Zabystřanem jste určitě četli spoustu, my jsme pro něj připravili rychlodotazník, ze kterého jsme se dozvěděli, na jaký seriál naposledy koukal, proč nerad špiní nádobí, i to, zda má radši sjezd, nebo slalom.

Sjezd, nebo slalom?

Sjezd, nebo slalom? sjezd.

Olympiáda, nebo mistrovství světa?

Mistrovství světa v lyžování je obrovská akce, ale olympiáda je jenom jedna a je jednou za čtyři roky. Za mě tedy olympiáda – je to neskutečná akce, která přesahuje samotný sport.

Rychlost, nebo technika?

Aby se jezdilo rychle, tak se musí jezdit technicky. Ale jako sjezdař mám samozřejmě rychlost rád.

Adrenalin před startem – miluješ, nebo zvládáš?

Spíš ho zvládám, ale zároveň miluju to, jak člověka nakopne k maximálnímu výkonu.

První myšlenka, když projedeš cílem?

Záleží na jízdě. Když se povede, tak si říkám: „Wow, pojď se podívat, jak moc vepředu jsem.“ Když udělám chybu, tak spíš doufám, že jsem aspoň někoho předjel. (smích)

Nejlepší moment dosavadní kariéry v jedné větě?

Když jsem projel cílovou čárou ve Val Gardeně a viděl jsem, že jsem první.

Jakou jinou zimní disciplínu bys chtěl umět na vrcholové úrovni?

Asi hokej. Jako malý jsem ho hrával, ale samozřejmě je to strašně těžký a kontaktní sport.

Tvůj největší sportovní idol?

Ze světových lyžařů asi Bode Miller. Z českých sportovců Eva Samková díky jejímu strašně pohodovému vystupování.

Tvůj oblíbený kopec/středisko?

Před loňskou sezonou jsem říkal Sella Ronda a po loňské sezoně říkám Val Gardena. Což je vlastně její součást, takže jsem nebyl až tak daleko.

Co tě dokáže nejvíc rozhodit před závodem?

To samozřejmě nebudu říkat, kdyby to náhodou četl nějaký soupeř. (smích) Ale asi tupé hrany před závodem.

Trénink v posilovně, nebo na sněhu?

Trénink na sněhu. Posilovna je občas fajn, ale primárně ji dělám kvůli tomu, abych byl silný na lyžích.

Nejlepší způsob odpočinku?

Buď nějaký jiný sport, třeba týmový, nebo si prostě dát chvilku klidu. To je nejlepší způsob odpočinku.

Jaké jídlo tě vrací do dětství?

Asi sladké ovocné knedlíky. Vzpomínám si, jak je babičky v létě dělaly na zahradě.

Jak moc řešíš složení jídla?

Nejsem typ, který by to až tak moc řešil, a můj sport to ani stoprocentně nevyžaduje. Ale hlídám si, aby jídlo mělo dost toho, co aktuálně potřebuju.

Tři jídla, bez kterých nedokážeš žít?

Snídaně, oběd a večeře. Bez těch určitě nedokážu žít. A samozřejmě ani bez svačinek. (smích)

Asijská pálivá polévka, nebo poctivý český vývar?

Určitě poctivý český vývar. Případně vývar jako základ na boršč. Už teď se mi sbíhají sliny.

Kvalitní hořká, nebo mléčná čokoláda?

Ještě před pár lety bych řekl mléčná, ale teď jsem určitě pro kvalitní hořkou.

Když vaříš ty, co je tvoje specialita?

Asi jídla z jedné pánve. Nerad špiním nádobí, takže mám rád, když se dá udělat maso i příloha v jedné pánvi.

Nejbizarnější jídlo, které jsi kdy v cizině ochutnal?

Taková bizarní jídla rád objevuju, když jsem daleko od domova. Určitě to bylo někde v Číně nebo Koreji. Když na vás ale z jídla koukají pařáty, není to úplně můj nejoblíbenější pohled. (smích) b evuju, mova. Urč u kdyyž rčitě ě to o bylo ě nebo Ko K rejii. Kd K yžž na vás ukají pařáty, není to úplně enější pohled. (smích)

Který druh pečiva je tvůj oblíbený?

Pořádně křupavý, ale uvnitř krásně měkký bochník chleba. Ten se daleko od domova hledá těžko. 

Pizza, nebo burger?

V Itálii jednoznačně pizza. Mimo Itálii spíš burger. 

Mořské plody. Ano, nebo ne?

Když jste u moře, tak za mě určitě ano. Jídlo obecně mám hodně rád a rád objevuju nové věci.

Nejoblíbenější příloha. Rýže, hranolky, nebo knedlík?

Vybral bych rýži, ale jednou za čas ke svíčkové nebo guláši rozhodně knedlík. Hlavně když ho dělá babička.

Brambůrky, nebo oříšky u televize?

Jsem spíš v týmu brambůrků.

Steak propečený, medium, nebo rare?

Medium. Pořád krásně šťavnatý.

Co si představíš pod pojmem klasický podzimní pokrm?

Asi krásnou dýňovou polévku. Ta k podzimu prostě patří.

Co si dáš na oslavu velkého vítězství?

Záleží, kde zrovna jsem. Ve Val Gardeně jsem si dal pořádný steak a bylo to ještě před Vánocemi, takže doma na mě potom čekal kapr a rybí polévka.

Ovesná kaše. Superpotravina, nebo nutné zlo?

Jsem spíš v týmu granola. Ale když si ovesnou kaši dosladím a přidám ovoce, tak jsem si k ní v posledních letech našel cestu.

Proteinová tyčinka. Pro tebe sladkost, nebo funkční jídlo?

Proteinové tyčinky až tak nemusím. Mám radši ovocné nebo müsli tyčinky. Protein si dám spíš po výkonu jako shake nebo v rámci normálního jídla.

Nejoblíbenější ovoce pro rychlou energii?

Ujíždím na mangu, ale na rychlou energii je samozřejmě nejlepší banán. Je praktický a dobře se převáží.

Plodiny zalité sluncem

Naše mezinárodní privátní značka BON VIA vám přináší čerstvé chutné ovoce a zeleninu, které dovážíme z destinací, kde jsou ideální podmínky pro jejich růst
Více o značce

Káva, nebo energetický nápoj?

Jsem spíš pro čaj ráno, případně nějakou ovocnou šťávu nebo ionťák. Energeťáky moc nemusím a kafe vlastně vůbec nepiju

Vajíčka natvrdo, nebo naměkko?

Určitě naměkko. Mám rád, když je bílek tvrdý a žloutek krásně teče.

Co nesmí chybět u tebe v ledničce?

Jak už jste asi pochopili, mám rád jídlo, takže určitě dostatek jídla. Nějaké mléčné výrobky, maso nebo ryba a dobrá šunka na svačiny.

Jaký je tvůj nejoblíbenější nápoj, samozřejmě kromě vody?

Jsem džusový, takže určitě nějaký džus nebo šťáva. Třeba bezinková šťáva, a když je domácí od dědy, tak je úplně nejlepší.

Jaký máš oblíbený snack z BILLY?

Za mě určitě Nice Bites. A když mám chuť na něco sladkého, tak Nice Bites v čokoládě.

Pro mistry v křupání

Není ořech jako ořech, ale obecně se tato potravina pyšní spoustou bílkovin, nenasycených tuků, antioxidantů, vitamínů i minerálních látek. 
Více o značce

Pokud si někdy kupuješ jídlo impulzivně, co naposledy to bylo?

Hlavně po sezoně, kdy trávíme spoustu času po hotelech, si strašně rád vařím. Chodím po obchodě a hledám různá jídla, která jsem ještě nejedl. Naposledy jsem asi vykoupil mexickou část BILLY a zkoušel různé věci – třeba tacos se salsou.

Kdybys měl vytvořit vlastní produkt pro BILLU, co by to bylo?

Asi nějaký BILLA Ready produkt – něco, co prostě čapnete a letíte. Řekl bych, že bych si složil vlastní sendvič.

Co by sis z BILLY přibalil na dlouhé soustředění?

Určitě nějaké sušené ovoce nebo Nice Bites. Mám rád takové rychlé snacky během dne, třeba mezi tréninky.

Máš nějaký oblíbený produkt z řady BILLA Ready?

Buď nějaké smoothie, ta mám rád hodně, nebo třeba chlazené těstoviny. Jsou rychlé a taky super.

Jakou hudbu si pouštíš, když potřebuješ nakopnout?

Spíš nějaký rock nebo pop rock. Třeba Linkin Park, případně klasiku jako Red Hot Chili Peppers.

Kniha, nebo podcast?

Vzhledem k cestování určitě podcast. Knížku s sebou spíš vozím jako závaží, ale rád si občas něco přečtu.

Jaký seriál jsi naposledy zkouknul na jeden zátah?

U seriálů si rád odpočinu, takže se často vracím k věcem, které znám, třeba Comeback nebo Přátelé. Až před rokem jsem zjistil, že jsem neviděl poslední dvě série Přátel, takže jsem je pak během jednoho volného víkendu dohnal.

Jsi spíš ranní ptáče, nebo noční sova?

Jsem radši, když jsem ranní ptáče. Během dopoledne toho pak víc stihnu. Ale když je dovolená nebo mám volno, tak občas přijde řada i na noční sovu.

Tvoje nejlepší povahová vlastnost?

Myslím, že je to klid. Když se něco nepovede nebo přijde nějaká nepříjemná situace, snažím se to brát s humorem a hledat na tom něco pozitivního.

A ta nejhorší, na které musíš makat?

Myslím, že nedochvilnost. Díky spolupráci s Němci se to ale dost zlepšilo, protože na přesnost jsou hodně vysazení. Ale pořád je na čem pracovat.

Co bys vzkázal svému mladšímu já na začátku kariéry?

Asi – užívej si tu cestu. Ono je to hlavně o té cestě, nejen o výsledku. A možná bych si ani nic zásadního nevzkazoval, občas je fajn přijít na některé věci sám.

Co tě na lyžování nikdy nepřestane bavit?

Pocit skluzu, svoboda na kopci a adrenalin z rychlosti. A ani k tomu občas nepotřebuju brány.

Moře, nebo hory o dovolené?

Od zimy se vždycky těším k moři. Nějaká surfovačka nebo kitesurf jsou skvělé, pak se ale rád vracím do hor.

Co tě dokáže nejvíc potěšit mimo sport?

Asi když se sejde dobrá parta kamarádů nebo čas s rodinou, třeba o Vánocích. Prostě si pokecat, pobavit se a na chvíli vypnout od sportu. A občas si zahrát třeba šipky v hospodě, to taky není špatný.

Máš radši plán, nebo improvizaci?

U nás se plán často mění, takže mám rád nějaký orientační plán, ale zároveň je důležitá improvizace. Vím, jaké závody mě čekají, ale třeba tréninky a věci kolem mám rád trochu otevřené a baví mě, když ne vždycky přesně vím, co přijde.

Nejnovější články