'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Na čem staví jídelníček olympionici?
Strava olympioniků často působí jako něco nedosažitelného. Speciální produkty, přesně odvážené porce, dokonalé jídelníčky. Ve skutečnosti ale stojí na velmi jednoduchých principech, které se dají bez problémů přenést i do běžného života. Rozdíl není v „zázračných“ potravinách, ale v konzistentnosti, správném načasování, a to vše s ohledem na sportovní aktivity. A právě od těch základů se mohou učit i běžní “smrtelníci”.
Základ: dostatek energie
Olympionici především jedí dost. Tréninková zátěž je vysoká a bez adekvátního příjmu energie tělo nemá z čeho regenerovat ani podávat výkon. Nedostatek jídla se velmi rychle projeví únavou, zhoršenou regenerací, horší koncentrací nebo častější nemocností a úrazovostí.
Základem jsou tedy porce, které odpovídají výdeji.
Sacharidy jako palivo
Sacharidy nejsou strašák, ale hlavní zdroj energie. Jejich zdroj se odvíjí od typu sportu, načasování v závislosti na sportovní aktivitě a také na celkové potřebě.
Ty nejčastěji volené zdroje jsou:
- rýže, brambory, těstoviny, kuskus
- pečivo, ovesné vločky a jiné obiloviny
- ovoce
Množství se mění podle fáze dne a typu tréninku, ale jejich vyřazování by šlo proti výkonu i zdraví.
Bílkoviny pro regeneraci
Bílkoviny jsou klíčové pro opravu svalové tkáně a regeneraci.
Není hned nutné sahat po proteinových produktech, základ by měl být v běžných potravinách:
- mléčné výrobky
- vejce
- maso, ryby
- výrobky z luštěnin jako jsou tofu, tempeh aj.
Tuky jako součást rovnováhy
Tuky mají v jídelníčku své místo. Nejsou ale hlavním zdrojem energie během výkonu.
Nejčastěji pochází z:
- ořechů a semínek
- olejů a másla
- ryb a avokáda
Načasování hraje roli
To, kdy sportovec jí, je velmi důležité, aby byl výkon i regenerace adekvátní.
- před tréninkem: lehce stravitelné jídlo s dostatkem sacharidů
- po tréninku: kombinace sacharidů a bílkovin pro doplnění energie a regeneraci
Co z toho plyne?
Jídelníček olympioniků nestojí na zázracích, ale na pevných základech. Pokud chcete mít víc energie, lepší soustředění a stabilnější výkon během dne, můžete se jimi inspirovat.
