1. home
  2. Recepty
  3. Cuketový perník

Cuketový perník


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Svačiny
  • Snídaně
Letní moučníky nemusí vždycky být plné ovoce. My jsme pro vás tentokrát připravili recept na perník. Ale není to jen tak obyčejný perník, je totiž připravený z cukety. Když ke skvělému perníku přidáte čokoládu, jistě si na něm pochutnají úplně všichni.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Plech 15×20 cm
350 g
Hladká mouka
350 g
Cuketa
100 ml
Čerstvé mléko plnotučné
3 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
125 g
BILLA Bio máslo
190 g
Třtinový cukr
1 balení
Prášek do pečiva
40 g
Kakao
1 balení
Vanilkový cukr
2 lžičky
Perníkové koření
1 lžička
Mletá skořice
1 špetka
Sůl

Na dodělání
200 g
BILLA Premium čokoláda dark 74%
Oříšky
120 g
Maliny

Příprava

1
V míse smícháme nejprve všechny sypké suroviny, tedy prosátou mouku s kypřicím práškem, cukrem, skořicí, perníkovým kořením a kakaem, poté přidáme mléko, vajíčko, rozpuštěné máslo, a nakonec nastrouháme cuketu.
2
Všechno zamícháme, vylijeme na máslem vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech s vyšším okrajem (klasická velikost nebo o něco menší).
3
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175° cca 10 minut. Propečenost otestujeme špejlí, nepečeme však zbytečně dlouho, ať se perník nevysuší. 
4
Vychladlý korpus ozdobíme čokoládou, ořechy, malinami a podáváme.