1. home
  2. Recepty
  3. Domácí bramborové placičky

Domácí bramborové placičky


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Svačiny
  • Večeře
Bramborové placičky mohou sloužit jako výborná příloha, ale i jako samostatné jídlo! Tento recept od Markéty v troubě vám potvrdí, že tak snadné jídlo dokáže být i výborné!

Suroviny

Suroviny na
 
porce

700 g
Brambory C
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
150 g
Dětská krupice
Polohrubá mouka
100 g
Grana padano, strouhaný sýr
200 g
Česká šunka nejvyšší jakosti
Jarní cibulka
Farmářský jogurt bílý

Příprava

1
Uvařené brambory rozmačkejte šťouchadlem.
2
Nechte vychladnout a přidejte krupici, vejce a smíchejte dohromady.
3
Přemístěte na podsypaný vál a postupně přidávejte polohrubou mouku tak, aby vzniklo nelepivé těsto.
4
Rozprostřete, posypte nastrouhaným sýrem, šunkou (nebo uzeným nakrájeným na kostičky), jarní cibulkou, zabalte a zapracujte do těsta.
5
Tvořte tenké placičky a opékejte pozvolna na pánvi potřené tukem tak, aby byly uvnitř hotové a zlatavé na povrchu. Můžete je také upéct v troubě.
6
Bramborové placky podávejte například s ochuceným jogurtem a jarní cibulkou.⁠