Halloweenské muffiny

Připraveno za
30 min
Náročnost
lehká
Kategorie
  • Těsta a pečení
  • Dezerty a moučníky
Vyzkoušejte halloweenské muffiny, které na první pohled vypadají jako opravdové mozky! Nadýchaný korpus s Proseccem, jemný mascarpone krém a jahodový rozvar vytvoří sladkou a trochu strašidelnou dobrotu, která se skvěle hodí na halloweenskou párty.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Korpus:
  • 225 g
    Hladká mouka
  • 170 g
    Třtinový cukr
  • 2 ks
    Vejce
  • 1 špetka
    Sůl
  • 1 balení
    Kypřící prášek
  • 110 g
    Povolené máslo
  • 100 ml
    Prosecco BILLA Premium
Krém:
  • 1 balení
    Mascarpone
  • Smetana ke šlehání
  • Ztužovač šlehačky
  • 1 lžíce
    Moučkový cukr
  • 1 balení
    Vanilkový cukr
  • 2 lžíce
    Limetková šťáva
Jahodový rozvar:
  • 200 ml
    Prosecco
  • 250 g
    Jahody
  • 50 g
    Cukr
  • 2 lžíce
    Limetková šťáva
  • 1 balení
    Želatina, jemná

Příprava

Pro načtení služby YouTube Video potřebujeme váš souhlas.
Službu YouTube Video používáme k zobrazení externího obsahu. Při načtení této služby shromažďujeme údaje o vaší aktivitě. Pro zobrazení tohoto obsahu si prosím přečtěte podrobnosti a udělte souhlas s použitím služby. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat v nastavení soukromí.
  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Všechny ingredience na korpus smícháme dohromady, naplníme košíčky a dáme péct na 170 stupňů, dokud nebude suchá špejle na zkoušku.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím si našleháme smetanu spolu se ztužovačem a přišleháme k tomu mascarpone a cukr.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Želatinu dáme stranou a vše ostatní na rozvar dáme na plotnu krátce provařit. Potom rozmixujeme do hladka a přimixujeme želatinu.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Do dortíku uděláte důlek, který vyplníte jahodovo-proseccovým rozvarem a nahoru dáte kopeček krému. 
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Z fondánu vymodelujete dlouhé tkaničky, které pak náhodně motáte na dvě poloviny cupcaku, aby to vypadalo jako mozek. Efekt ještě doladí přelití jahodovým rozvarem. 

Další recepty