Kynutí šneci plnění sýrem, sušenými rajčaty, olivami a bazalkou

Připraveno za

105 min

Náročnost

Kategorie

Slané recepty
Těsta a pečení
Svačiny
Večeře

Tyto kynuté šneky jsou skvělým tipem na slané pečivo plné chuti – nadýchané těsto, výrazné pesto, rozplývající se sýr, šťavnatá rajčata a olivy tvoří dokonalou kombinaci pro každou příležitost.

Hodí se jako občerstvení pro hosty, piknikové pohoštění nebo stylová večeře s jednoduchým salátem. A navíc – krásně provoní celou kuchyni.

Suroviny na

porce

1 velká zapékací mísa nebo malý plech

Těsto (nebo hotové kynuté těsto chlazené):

200 g
Hladká mouka
120 ml
Mléko, vlažné
40 g
Máslo, změklé
10 g
Čerstvé droždí
0.5 lžičky
Sůl

Náplň:

Pesto alla Genovese Clever
1 balení
Eidam Clever, plátky
7 ks
Sušená rajčata
1 hrnek
Černé olivy bez pecky
1 hrst
Lístky bazalky
Olivový olej

accessibility.recipes.cookingstep
Nejprve si vypracujte kynuté těsto. Do větší misky prosejte mouku
accessibility.recipes.cookingstep
Doprostřed udělejte důlek, do kterého nalijte mléko, do kterého nadrolte droždí.
accessibility.recipes.cookingstep
Povrch mouky posypte solí, přidejte máslo a vše promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Směs dejte na pracovní plochu a vypracujte z ní hladké kompaktní těsto (můžete použít robot).
accessibility.recipes.cookingstep
Těsto nechte hodinu kynout, a poté vyválejte do tvaru většího tenkého obdélníku.
accessibility.recipes.cookingstep
Potřete je pestem, poklaďte plátky sýra, kousky sušených rajčat, olivami nakrájenými na plátky a natrhanou bazalkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Zatočte, nakrájejte na šneky a rozložte do zapékací mísy vytřené olivovým olejem.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut.

Suroviny

Suroviny na

porce

1 velká zapékací mísa nebo malý plech

Těsto (nebo hotové kynuté těsto chlazené):

200 g
Hladká mouka
120 ml
Mléko, vlažné
40 g
Máslo, změklé
10 g
Čerstvé droždí
0.5 lžičky
Sůl

Náplň:

Pesto alla Genovese Clever
1 balení
Eidam Clever, plátky
7 ks
Sušená rajčata
1 hrnek
Černé olivy bez pecky
1 hrst
Lístky bazalky
Olivový olej

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Nejprve si vypracujte kynuté těsto. Do větší misky prosejte mouku
accessibility.recipes.cookingstep
Doprostřed udělejte důlek, do kterého nalijte mléko, do kterého nadrolte droždí.
accessibility.recipes.cookingstep
Povrch mouky posypte solí, přidejte máslo a vše promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Směs dejte na pracovní plochu a vypracujte z ní hladké kompaktní těsto (můžete použít robot).
accessibility.recipes.cookingstep
Těsto nechte hodinu kynout, a poté vyválejte do tvaru většího tenkého obdélníku.
accessibility.recipes.cookingstep
Potřete je pestem, poklaďte plátky sýra, kousky sušených rajčat, olivami nakrájenými na plátky a natrhanou bazalkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Zatočte, nakrájejte na šneky a rozložte do zapékací mísy vytřené olivovým olejem.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut.