1. home
  2. recepty
  3. Makovec s citronovou polevou a pistáciemi

Makovec s citronovou polevou a pistáciemi


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
Makovec, nebo makovník? Ať už mu říkáte jakkoliv, odpolední sladká tečka ke kávě je za nás naprosto jasná. Spojení sladkého těsta s mákem a lehce kyselé citronové polevy je osvědčené a snad všemi generacemi milované. V našem podání má navíc ještě křupavé a voňavé pistácie.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Forma 29×29 cm
150 g
Třtinový cukr very dark
200 g (nemletý)
Mák
300 g
Polohrubá mouka
1 ks
Kypřicí prášek do pečiva
300 ml
Čerstvé mléko plnotučné
50 ml
Slunečnicový olej s vitaminem D
1 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M

Poleva
1 ks (šťáva)
Citróny
1 lžíce
Teplá voda
125 g
Moučkový cukr
20 g
Pistácie nesolené

Příprava

1
Ve větší míse nejprve smíchejte všechny suché ingredience: mouku, cukr, mák a kypřicí prášek.
2
Poté do směsi postupně přilévejte mléko, olej a přidejte vejce.
3
Dobře promíchejte a vypracujte tekuté těsto.
4
Přelijte ho do formy vyložené pečicím papírem a pečte na 180 °C cca 30 minut.
5
Upečenost zkontrolujte špejlovým testem. Jakmile je makovec hotový, nechte ho vychladnout.
6
Chvíli před úplným vychladnutím si připravte citronovou polevu, smícháním šťávy z citronu, vody a moučkového cukru.
7
Tu poté rozlijte po povrchu celého makovce a na závěr ho zasypte nadrcenými pistáciemi.

Další recepty