Pečená bramborová frittata s pórkem

Připraveno za
55 min
Náročnost
střední
Kategorie
  • Bezmasá jídla
  • Hlavní jídla
  • Obědy
  • Slané recepty
Sytý a vyvážený oběd, který díky bramborám dodá komplexní sacharidy, díky vejcím a sýru bílkoviny a díky pórku a rajčatům i vlákninu.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Syrové brambory
  • 100 g
    Strouhaný sýr (gouda, eidam)
  • 1.2 ks
    Pórek
  • hrst
    Cherry rajčata
  • 4 ks
    Vejce
  • 1 lžíce
    Olivový olej
  • Na dochucení:
    pepř, tymián, případně trocha soli

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu předehřejte na 180 °C. Brambory omyjte a nakrájejte na tenké plátky, aby se rovnoměrně propekly.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Pórek nakrájejte na kolečka a cherry rajčata rozpulte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    V míse rozšlehejte vejce, přidejte nastrouhaný sýr, pepř, tymián a případně trochu soli.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Formu vymažte olivovým olejem. Rozložte do ní brambory, pórek a rajčata a vše zalijte vaječnou směsí.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 35–40 minut, dokud brambory nezměknou a povrch frittaty nezezlátne.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Hotovou frittatu nechte několik minut odpočinout, poté nakrájejte na porce a podávejte.

Další recepty