'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Suroviny na
porce
- 600 gVinná klobása
- 300 gKořenová petržel
- 200 gAnglická slanina
- 1 ksPaprika červená
- 5 stroužkůČesnek balený
- 100 mlBílé víno
- 5 lžicSlunečnicový olej s vitaminem D
- 1 hrstTymián
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Pečená vinná klobása
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
Sváteční hodování se často točí kolem kapra nebo řízků, ale třeba taková pečená vinná klobása je též tradiční vánoční specialitou. Můžete si ji připravit s kaší nebo bramborem, ale také třeba podle našeho nového videoreceptu ze zimního čísla časopisu Gusto!
Suroviny
Suroviny na
porce
- 600 gVinná klobása
- 300 gKořenová petržel
- 200 gAnglická slanina
- 1 ksPaprika červená
- 5 stroužkůČesnek balený
- 100 mlBílé víno
- 5 lžicSlunečnicový olej s vitaminem D
- 1 hrstTymián
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepRozehřejte troubu na 180 °C. Petržel očistěte a nakrájejte na tenčí proužky.
- accessibility.recipes.cookingstepDo pánve nalijte 3 lžíce oleje, přihoďte petržel a restujte cca 5 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepPoté přidejte na proužky nakrájenou slaninu a restujte dozlatova.
- accessibility.recipes.cookingstepPřisypte na proužky nakrájenou papriku a promíchejte. Nakonec přidejte na plátky nakrájený česnek, krátce orestujte a podlijte bílým vínem.
- accessibility.recipes.cookingstepNechte provařit a víno zredukovat, osolte a opepřete a přendejte do zapékací mísy.
- accessibility.recipes.cookingstepVinnou klobásu nakrájejte na stejně velké díly, zatočte dokolečka a upevněte špejlí.
- accessibility.recipes.cookingstepNa rozehřátou pánev nalijte 2 lžíce oleje a přidejte neobraný tymián. Na bylinku položte stočenou klobásu a krátce ji opečte z obou stran.
- accessibility.recipes.cookingstepStejně připravte i ostatní kusy, poté je postupně vyskládejte na zeleninu a dopečte v troubě podle velikosti šneků 10 až 20 minut.
