Plněné domácí preclíky

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Svačiny
Snídaně
Slané recepty
Těsta a pečení

Lahodné a křupavé pečivo s náplní z vajec, sýru a slaniny nemusíte jen kupovat v pekárně. Díky našemu receptu zvládnete vyrobit skvělé plněné preclíky doma. Vzít si je můžete s sebou k svačině nebo si je vychutnat při víkendovém brunchi.

Suroviny na

porce

Na 8 kusů

Těsto

450 g

Hladká mouka

250 ml

Voda

25 g

Droždí

30 g

Vepřové sádlo škvařené

0.5 lžička

Krystalový cukr

1 lžička

Sůl

Náplň

8 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

150 g

Anglická slanina

150 g

Eidam bloček 45 %

Do hrnku s vlažnou vodou rozdrobte droždí, přidejte špetku cukru, lžičku mouky, promíchejte a nechte 10 minut odpočinout.

Mezitím si připravte dva plechy s pečícím papírem.

Do mísy odvažte mouku, po okrajích osolte, doprostřed vlijte vzešlý kvásek, promíchejte, přidejte sádlo a vytvořte hladké těsto. Rovnou ho přemístěte na pomoučený vál a rozdělte na 8 dílů.

Z každého dílu vytvořte hada dlouhého cca 40 cm, a stočte do tvaru preclíku.

Do každého vyklepněte vejce posypte sýrem, opečenou slaninou nakrájenou na kostičky a zapečte na 220 °C cca 10 minut.