1. home
  2. Recepty
  3. Šátečky z pivního těsta

Šátečky z pivního těsta


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
Perfektní na výlet i k odpolední kávě. Šátečky z pivního těsta plněné ovocem, konkrétně nektarinkami, to je dnešní tip od Garden & Kitchen!

Suroviny

Suroviny na
 
porce

400 g
Hladká mouka
250 g (studené)
České máslo 84 % mléčného tuku
150 ml
Pivo
1 špetka
Mořská sůl jemná

Náplň
4 ks
Nektarinky žlutomasé
Třtinový cukr
Čerstvá BIO vejce 6 ks M

Příprava

1
Do mísy prosejte mouku, přidejte na menší kousky pokrájené máslo, sůl a vše spolu vypracujte do drobenky.
2
Přilijte pivo a rukama, či v kuchyňském robotu vypracujte těsto.
3
To zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice.
4
Vychlazené těsto vyválejte do obdélníku a přeložte na třikrát.
5
Pak znovu rozválejte na plát těsta o velikosti 30×50 cm.
6
Plát rozkrojte na čtverečky o velikosti 10×10 cm.
7
Nektarinky přepulte, vyndejte pecku a poté půlky nakrájejte na plátky. ⁠
8
Doprostřed každého čtverečku položte 3-4 plátky nektarinek, posypte lehce cukrem a poté slepte protilehlé rohy.
9
Troubu předehřejte na 180 °C.
10
Šátečky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posypte cukrem.
11
Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut. ⁠

Další recepty