1. home
  2. Recepty
  3. Šunkové rolky s chřestem a sýrem

Šunkové rolky s chřestem a sýrem


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Předkrmy
  • Svačiny
Nové sezonní chuťovky a jednohubky se hodí každý rok, repertoár je totiž třeba čas od času obměnit. Když je navíc recept snadný a hotový do několika minut, úspěch je zaručen. Vyzkoušejte naše šunkové rolky plněné sýrovo-křenovou náplní a vylepšené chřestem, ředkvičkami nebo výhonky.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

250 g
Šunka nejvyšší jakosti
200 g
Přírodní sýr natur
100 g
Emmental plátky 45 % t.v.s.
Křen
100 g (mladé stonky)
Zelený chřest
1 svazek
Ředkvičky
1 svazek
Pažitka
1 hrst
Hráškové výhonky
1 lžička
Mlýnek mořská sůl
1 špetka
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
Stonky chřestu krátce spařte horkou vodou (2–3 minuty) a hned zchlaďte v misce se studenou vodou.
2
Pažitku a ředkvičky omyjte pod tekoucí vodou a jemně osušte.
3
V misce smíchejte čerstvý sýr, jemně strouhaný čerstvý křen, sůl a pepř.
4
Na jednu rolku vezměte dva plátky šunky, které potřete tenkou vrstvou namíchané náplně.
5
Na namazanou vrstvu položte plátek sýra a opět potřete náplní. Poté rozkrájejte na tři díly.
6
Do každého dílu položte dle fantazie chřest, pár stonků pažitky spolu s plátky ředkvičky nebo výhonky hrášku a zamotejte.
7
Pro upevnění propíchněte párátkem či bambusovou “jehlou”. Kombinace náplně je na vaší fantazii.