1. home
  2. Recepty
  3. Těstovinový salát s bazalkovým pestem, kuřecími prsy a mozzarellou

Těstovinový salát s bazalkovým pestem, kuřecími prsy a mozzarellou


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
  • Těstoviny a nudle
Těstoviny jsou snad všemi oblíbené a nabízejí nespočet možností, s čím je zkombinovat. Zároveň si už v základu můžete vybrat ze stovek druhů samotných těstovin. My Healthy Moment sáhla po osvědčené klasice – kuřecím masu, mozzarelle, rajčatům a pestu. Jednoduché, ale chuťově nenahraditelné.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

4 porce
Těstoviny
4 plátky
Kuřecí řízky
Mozzarella
Cherry rajčata větvičková
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Bazalkové pesto
50 g
Čerstvá bazalka
120 g
Mandle - blanšírovaná jádra
2 stroužky
Česnek
2 lžíce (šťáva)
Citróny
4 lžíce
Olivový olej extra panenský
80 g
Parmigiano reggiano, strouhaný sýr
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
Suroviny na pesto vložte do mixéru a rozmixujte, podle chuti osolte a opepřete.
2
Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na kostičky, osolte a opepřete.
3
Pozvolna opékejte na pánvi.
4
Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a promíchejte s pestem.
5
Přidejte kuřecí kousky, cherry rajčata, nakrájenou mozzarellou a podávejte.