Tousty s bramborovou omeletou

Name: Tousty s bramborovou omeletou
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Brambory nové; 1 lžíce České máslo 84 % mléčného tuku; 2 stroužky Česnek balený; 4 ks Vejce M10 podestýlka; 200 g Špenát; 1 lžička Jogurt bílý s bifidokulturou; 100 g Anglická slanina plátky; 8 plátků Máslový toustový chléb; Mlýnek mořská sůl; Mlýnek pepř čtyř barev; Výhonky bylinek

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Snídaně
Svačiny
Zeleninová jídla

Křupavé tousty zastanou skvělou svačinu, ale když přidáte i bramborovou omeletu, hlavní jídlo je na světě! Náš nový videorecept, který najdete i v letním čísle časopisu Gusto, je to pravé pro víkendovou hostinu.

Suroviny na

porce

250 g
Brambory nové
1 lžíce
České máslo 84 % mléčného tuku
2 stroužky
Česnek balený
4 ks
Vejce M10 podestýlka
200 g
Špenát
1 lžička
Jogurt bílý s bifidokulturou
100 g
Anglická slanina plátky
8 plátků
Máslový toustový chléb
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev
Výhonky bylinek

accessibility.recipes.cookingstep
Do pánve rozložte plátky slaniny a opečte nasucho do křupavých chipsů.
accessibility.recipes.cookingstep
Vyndejte je a odložte na papírový ubrousek.
accessibility.recipes.cookingstep
Ve stejné ‌pánvi‌ s výpekem ‌rozehřejte‌ ‌lžíci ‌másla,‌ ‌přidejte‌ ‌oloupané‌ syrové ‌brambory‌ ‌nakrájené‌ ‌na‌ tenčí plátky ‌a‌ ‌opékejte‌ na mírném plameni asi‌ 10–15 ‌minut‌ ‌dozlatova.‌
accessibility.recipes.cookingstep
V další míse promíchejte vejce, jogurt, přidejte prolisovaný česnek a dochuťte solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Směsí zalijte opečené brambory. Na mírném plameni nechte omeletu ztuhnout a jen opatrně míchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Stáhněte pánev z plotny a rozdělte omeletu na čtyři části. Mezitím opečte z obou stran plátky toustového chleba.
accessibility.recipes.cookingstep
Na ty pak nejprve položte část omelety, přidejte plátky křupavé slaniny a nakonec čerstvé špenátové listy.
accessibility.recipes.cookingstep
Na závěr nechte krátce prohřát v toustovači. Hotový toust rozkrojte na polovinu a před podáváním zasypte mladými výhonky.

Suroviny

Suroviny na

porce

250 g
Brambory nové
1 lžíce
České máslo 84 % mléčného tuku
2 stroužky
Česnek balený
4 ks
Vejce M10 podestýlka
200 g
Špenát
1 lžička
Jogurt bílý s bifidokulturou
100 g
Anglická slanina plátky
8 plátků
Máslový toustový chléb
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev
Výhonky bylinek

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Do pánve rozložte plátky slaniny a opečte nasucho do křupavých chipsů.
accessibility.recipes.cookingstep
Vyndejte je a odložte na papírový ubrousek.
accessibility.recipes.cookingstep
Ve stejné ‌pánvi‌ s výpekem ‌rozehřejte‌ ‌lžíci ‌másla,‌ ‌přidejte‌ ‌oloupané‌ syrové ‌brambory‌ ‌nakrájené‌ ‌na‌ tenčí plátky ‌a‌ ‌opékejte‌ na mírném plameni asi‌ 10–15 ‌minut‌ ‌dozlatova.‌
accessibility.recipes.cookingstep
V další míse promíchejte vejce, jogurt, přidejte prolisovaný česnek a dochuťte solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Směsí zalijte opečené brambory. Na mírném plameni nechte omeletu ztuhnout a jen opatrně míchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Stáhněte pánev z plotny a rozdělte omeletu na čtyři části. Mezitím opečte z obou stran plátky toustového chleba.
accessibility.recipes.cookingstep
Na ty pak nejprve položte část omelety, přidejte plátky křupavé slaniny a nakonec čerstvé špenátové listy.
accessibility.recipes.cookingstep
Na závěr nechte krátce prohřát v toustovači. Hotový toust rozkrojte na polovinu a před podáváním zasypte mladými výhonky.