1. home
  2. Recepty
  3. Tvarohový koláč s meruňkami

Tvarohový koláč s meruňkami


Připraveno za
75 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Snídaně
  • Svačiny
  • Vegetarián
Sezona ovocných koláčů je tu! Kdo se celý rok těšil na milované klasiky plné šťavnatého ovoce? Cooking with Šůša⁠ má v oblibě tvarohový s meruňkami. Krásně vláčný, voňavý a díky mandlím navíc i lehce křupavý! Vyzkoušejte nezapomenutelný koláč ⁠ještě dnes!⁠

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Těsto
150 g
Hladká mouka
100 g
Špaldová mouka
160 g
České máslo 84 % mléčného tuku
70 g
Kokosový cukr
0.5 sáčku
Kypřicí prášek do pečiva
2 ks
Žloutek

Náplň
750 g
Polotučný tvaroh
3 ks
Žloutek
3 lžíce
Kokosový cukr
1 lžička
Citronová kůra
3 lžíce
Vanilkový pudink
400 g
Meruňky
1 hrst
Mandlové lupínky
Skořice
Čerstvá máta

Příprava

1
V míse smíchejte mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo, žloutky a vypracujte těsto.
2
Těsto rozválejte a vtlačte do máslem vymazané formy. Dno propíchejte vidličkou, korpus vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte cca 15 minut.
3
Na náplň smíchejte tvaroh, žloutky, cukr, vanilkový puding a kůru z citronu.
4
Takto připravenou náplň rozetřete na korpus, poklaďte meruňkami a pečte 30 minut.
5
Koláč vytáhněte, posypte mandlovými lupínky a pečte dalších 20 minut.
6
Před podáváním posypte skořicí nebo moučkovým cukrem a ozdobte mátou.⁠