1. home
  2. Recepty
  3. Zeleninová směs s vejcem a mungo klíčky

Zeleninová směs s vejcem a mungo klíčky


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Zeleninová jídla
  • Vegetarián
  • Bezlepkové
Jídlo, které nakrmí hned několik hladových krků a ještě při jeho přípravě zaneřádíte minimum nádobí? To je sen snad každého z nás. Fitnessrecepty⁠ ⁠jde těmto tužbám naproti, má pro vás jeden snadný recept na výtečnou zeleninovou směs.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

6 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
3 lžíce
Extra panenský olivový olej
1 ks
Cibule žlutá
2 stroužky
Česnek
1 ks (menší)
Cuketa
0.75 ks
Brokolice
3 hrsti
Špenát
1 hrst
Mungo klíčky
1 lžička
Kmín
1 ks
Čerstvé chilli papričky
Řeřicha
Pažitka
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
Cibuli oloupejte, rozkrojte a nakrájejte na půl kolečka.
2
Poté je orestujte na olivovém oleji společně s na plátky nakrájeným česnekem a chilli papričkou.
3
Cuketu i brokolici nakrájejte na malé kousky, přidejte k orestované cibuli, podlijte 100 ml vody a nechte pod pokličkou 10 minut dusit.
4
Poté přidejte špenát, mungo klíčky, kmín a duste další 3 minuty.⁠
5
Nakonec do zeleninové směsi rozklepněte vajíčka, osolte, opepřete a na mírném plameni nechte cca 10 minut, dokud nebudou vejce hotová.
6
Před podáváním posypte nasekanou řeřichou a pažitkou.⁠

Další recepty