Suroviny na
porce
- 4 ksKráličí stehna
- 2 ksCibule bílá
- 2 lžíceČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 200 mlBílé víno
- 4 snítkyČerstvá šalvěj
- 6 ksBobkový list
- 8 plátkůAnglická slanina plátky
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Špenát
- 1 ksCibule bílá
- 4 stroužkyČesnek balený
- 1 lžíceExtra panenský olivový olej
- 400 gŠpenát
- Mlýnek mořská sůl
Bramborové šišky
- 500 gVařené brambory
- 1 ksVejce M10 podestýlka
- 160 gHrubá mouka
- 1 lžičkaSůl
- 2 lžíceVepřové sádlo škvařené