1. home
  2. recepty
  3. Noky s krémovou dýňovou omáčkou

Noky s krémovou dýňovou omáčkou


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Omáčky
S podzimem přichází na řadu sezóna dýní. Taky už se nemůžete dočkat dýňových dobrot? Máme tu pro vás jednu lahůdku – noky s krémovou dýňovou omáčkou. Hotovo budete mít během chvilky a když budete mít chuť, můžete přidat i restované kuřecí maso či mozzarellu.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

500 g
Bramborové noky
300 g
Dýně hokkaido
200 g
Rajčata
2 stroužky
Česnek balený
1 ks
Šalotka
1 lžíce
Extra panenský olivový olej
Sůl
Pepř
100 g
Sýr ricotta
1 hrst
Parmezán

Na dodělání
Parmezán
Čerstvá bazalka

Příprava

1
Troubu si předehřejte na 200 °C a připravte si plech, který vyložíte pečícím papírem.
2
Připravenou zeleninu rozprostřete na plech, zakápněte olivovým olejem, podle chuti osolte a opepřete. Pečte do měkka, trvá to cca 35–40 minut.
3
Po upečení rozmixujte dohladka s ricottou a parmazánem. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Ochutnejte a případně dochuťte.
4

Noky připravte podle návodu na obalu a v hlubší pánvi prohřejte s připravenou omáčkou.

Podávejte s parmazánem a čerstvou bazalkou.

Další recepty