Pečené brambory s bazalkovým dipem

Připraveno za
35 min
Náročnost
lehká
Kategorie
  • Pomazánky a dipy
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Přílohy
Křupavé pečené brambory s krémovým bazalkovým dipem jsou jednoduchým jídlem, které si zamilujete pro jeho svěží chuť i snadnou přípravu. Skvěle poslouží jako lehký oběd, večeře nebo příloha.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 250 g
    Ranné brambory
  • 1 ks
    Řecký jogurt
  • 1 lžíce
    Bazalkové pesto
  • Trocha oleje
  • Pepř
  • Čerstvé bylinky

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je slijte a nechte několik minut vychladnout.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem a každou z nich opatrně rozmáčkněte dnem skleničky nebo hrnku.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Potřete je trochou oleje a pečte přibližně 20–30 minut, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím si připravte dip – řecký jogurt smíchejte s bazalkovým pestem, až vznikne hladká krémová omáčka.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Dip rozetřete na talíř nebo jej podávejte v misce vedle brambor. Navrch přidejte upečené brambory.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec dochuťte čerstvě mletým pepřem a posypte nasekanými čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo bazalkou. Podávejte ihned.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Nutri tip: Nechte slupku na bramborách, pomůže vám tak přidat na množství vlákniny. V kombinaci s dipem získáte plnohodnotné a vyvážené jídlo, které vám dodá energii i bílkoviny.

Další recepty