1. home
  2. Recepty
  3. Slaný koláč z listového těsta se žampiony

Slaný koláč z listového těsta se žampiony


Připraveno za
80 min
Náročnost

Kategorie
  • Předkrmy
  • Svačiny
  • Vegan
Koláče máme obvykle spojené se sladkým, ale my jsme pro vás tentokrát vybrali slanou variantu. Slaný koláč s chřestem a žampiony vás jistě mile překvapí svou lahodnou chutí. Koláč je skvělý teplý i studený, můžete ho podávat ihned po upečení i vzít s sebou ke svačině.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Forma 20x30 cm
2 lžíce
Olej
3 ks
Šalotka
3 stroužek
Česnek balený
300 g
Žampiony
50 g
Špenát
100 g
Kešu natural
200 g
Tofu
2 lžíce
Kukuřičný škrob
1 balení
Kokosové mléko
1 ks
Šťáva z limetky
Sůl
Pepř
Kmín
1 balení
Listové těsto čerstvé
1 balení
Zelený chřest

Příprava

1
Alespoň na dvě hodiny namočíme kešu ořechy do vody.
2
Kešu ořechy slijeme a změklé kešu ořechy rozmixujeme s tofu, kokosovým mlékem a šťávou z limetky.
3
Na oleji osmahneme nakrájenou šalotku a česnek do zlatova.
4
Přidáme nakrájené žampiony a orestujeme.
5
Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a přidáme špenát, který necháme zvadnout.
6
Do opečené směsi přilijeme směs z tofu a kešu ořechů, promícháme.
7
Listové těsto rozvineme do formy na koláč. 
8
Naplníme směsí a navrch rozložíme umytý chřest, zbavený tvrdých konců.
9
Pečeme 40 minut na 180 °C.