1. home
  2. Recepty
  3. Voňavý perník na plech

Voňavý perník na plech


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Vegetarián
  • Snídaně
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
Je nějaký moučník, který máte nejraději? V českých kuchyních se často peče právě perník, je snadný na přípravu a neskutečně dobrý.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

300 g
Hladká mouka
140 g
Třtinový cukr very dark
1 lžička
Mletá skořice
1 balení
Kypřicí prášek do pečiva
2 lžičky
Perníkové koření
1 lžíce (vrchovatá)
Kakao
375 ml
Čerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku
95 ml (rozpuštěné)
České máslo 84 % mléčného tuku
1 ks
Vejce M10 podestýlka
2 ks
Jablka červená
1 sklenička
Extra jam meruňka
200 ml
Smetana ke šlehání 33%
200 g
Čokoláda hořká

Příprava

1
V míse smíchejte nejprve všechny sypké suroviny, tedy mouku s kypřicím práškem, cukrem, skořicí, perníkovým kořením a kakaem.
2
Poté přidejte mléko, vajíčko, rozpuštěné máslo a nakonec nastrouhejte oloupaná jablka.
3
Zamíchejte, vylijte na máslem vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech s vyšším okrajem (klasická velikost nebo o něco menší).
4
Pečte ve vyhřáté troubě na 175° cca 10 minut. Propečenost otestujte špejlí, nepečte zbytečně dlouho, ať se nevysuší.
5
Vychladlý korpus potřete marmeládou s oblíbenou příchutí.
6
V rendlíku rozehřejte smetanu, odstavte, rozmíchejte nalámanou čokoládu a vzniklou polevou potřete perník.
7
Můžete ještě posypat ořechy či kokosem, nechte vychladnout v lednici a podávejte.