1. home
  2. Recepty
  3. Bramborové placky s povidly

Bramborové placky s povidly


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
Bramboráky jsou jistě také skvělá pochoutka, ale my jsme pro vás tentokrát připravili recept na jinou bramborovou pochoutku. Bramborové placky jsou jednoduché na přípravu a můžete si na nich pochutnat jak nasladko, tak naslano.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

800 g
Brambory A
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
200 g
Hladká mouka
Sůl
200 g
Povidla švestková
250 g
Měkký tvaroh
120 g
České máslo 84 % mléčného tuku

Příprava

1
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte částečně zchladnout. Nastrouhejte je nebo prolisujte na vál. 
2
Do středu hromádky brambor vytvořte důlek, do kterého vyklepněte vejce. Vše posypte moukou a přidejte lžičku soli.
3
Rukama vypracujte kompaktní těsto. Z něho odebírejte kousky a na pomoučněném válu je rozválejte na placky.
4
Placky pečte na pánvi s rozpuštěným máslem pozvolna dozlatova. Můžete je také nasucho opékat na litinové pánvi, nebo na pánvi s nepřilnavým povrchem.
5
Hotové placky potírejte povidly a doplňte rozmíchaným tvarohem.

Další recepty