1. home
  2. Recepty
  3. Bramborový vege guláš

Bramborový vege guláš


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Vegetarián
  • Zeleninová jídla
Připravte si doma skvělý bramborový guláš, který vás nejen zasytí, ale navíc dodá i spoustu důležitých živin. Kromě výborné kořenové zeleniny a brambor v něm totiž najdete i fazole a loupaná rajčata.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

200 g
Fazole adzuki
3 lžíce
Řepkový olej
2 ks
Cibule žlutá
2 stroužky
Česnek balený
6 ks
Brambory A
2 ks
Mrkev
1 l
Zeleninový vývar
1 balení
Loupaná rajčata
1 lžička
Paprika červená
1 lžička
Majoránka
0.25 lžičky
Kmín
2 lžičky
Sůl
Pepř
1 hrst
Nasekaná petržel

Příprava

1
Fazole den předem namočte a druhý den v čisté vodě uvařte do měkka, alespoň hodinu a půl. 
2
Na oleji si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte koření a krátce orestujte. Poté přidejte mrkev na kolečka a zalijte zeleninovým vývarem.
3
Přidejte uvařené fazole, nakrájené brambory a rajčata v plechovce. Vařte cca 20 minut, dokud nebudou brambory měkké. 
4
Abyste to nemuseli zahušťovat moukou, odeberte 2 naběračky, které rozmixujte a nalijte zpátky. Dochuťte solí, pepřem, můžete přidat čerstvou petrželku.

Další recepty