Čočkový salát s burratou a nektarinkou

Name: Čočkový salát s burratou a nektarinkou
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ks Salát little gem; 0.5 plechovky Čočka, připravená na páře; 6 ks Cherry rajčata; 2 ks Zralé nektarinky; 1 lžička Máslo; 3 plátky Sušený Speck Alto Adigo; 1 balení Sýr Burrata; Listy čerstvé bazalky; 0.5 lžičky Dijon hořčice; 0.5 lžičky Hrubozrnná hořčice; 1 lžíce Tekutý med; 2 lžíce Olivový olej; Sůl; Pepř; 0.125 lžičky Sušené oregano

Připraveno za

45 min

Náročnost

Kategorie

Saláty
Hlavní jídla
Večeře
Bezmasá jídla

Osvěžující, barevný a plný kontrastních chutí – přesně takový je tento letní salát podle Pavlíny Lubojatzky. Sladké nektarinky, jemná burrata, slaná šunka a šťavnatá rajčata tvoří perfektní kombinaci s čočkou a křupavým salátem little gem. Zálivka vše krásně propojí a vy si pochutnáte na lehkém, ale sytém jídle ideálním na teplé dny.

Suroviny na

porce

2 ks
Salát little gem
0.5 plechovky
Čočka, připravená na páře
6 ks
Cherry rajčata
2 ks
Zralé nektarinky
1 lžička
Máslo
3 plátky
Sušený Speck Alto Adigo
1 balení
Sýr Burrata
Listy čerstvé bazalky

Zálivka:

0.5 lžičky
Dijon hořčice
0.5 lžičky
Hrubozrnná hořčice
1 lžíce
Tekutý med
2 lžíce
Olivový olej
Sůl
Pepř
0.13 lžičky
Sušené oregano

accessibility.recipes.cookingstep
Všechny suroviny na dresink pečlivě promíchejte v misce s nálevkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Little gem nakrájejte na menší kousky a v cedníku je opláchněte pod vodou.
accessibility.recipes.cookingstep
Čočku sceďte v sítku a propláchněte pod tekoucí vodou.
accessibility.recipes.cookingstep
Rajčata nakrájejte na čtvrtiny.
accessibility.recipes.cookingstep
Okrájené osminky nektarinek opečte dozlatova na pánvi, ve které jste si předem rozpustili máslo.
accessibility.recipes.cookingstep
Na talíř rozprostřete little gem, přidejte čočku, rajčata, natrhanou sušenou šunku, natrhanou burratu, opečené osminky nektarinek a dozdobte listy bazalky.
accessibility.recipes.cookingstep
Na talíř rozprostřete little gem, přidejte čočku, rajčata, natrhanou sušenou šunku, natrhanou burratu, opečené osminky nektarinek a dozdobte listy bazalky..

Suroviny

Suroviny na

porce

2 ks
Salát little gem
0.5 plechovky
Čočka, připravená na páře
6 ks
Cherry rajčata
2 ks
Zralé nektarinky
1 lžička
Máslo
3 plátky
Sušený Speck Alto Adigo
1 balení
Sýr Burrata
Listy čerstvé bazalky

Zálivka:

0.5 lžičky
Dijon hořčice
0.5 lžičky
Hrubozrnná hořčice
1 lžíce
Tekutý med
2 lžíce
Olivový olej
Sůl
Pepř
0.13 lžičky
Sušené oregano

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Všechny suroviny na dresink pečlivě promíchejte v misce s nálevkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Little gem nakrájejte na menší kousky a v cedníku je opláchněte pod vodou.
accessibility.recipes.cookingstep
Čočku sceďte v sítku a propláchněte pod tekoucí vodou.
accessibility.recipes.cookingstep
Rajčata nakrájejte na čtvrtiny.
accessibility.recipes.cookingstep
Okrájené osminky nektarinek opečte dozlatova na pánvi, ve které jste si předem rozpustili máslo.
accessibility.recipes.cookingstep
Na talíř rozprostřete little gem, přidejte čočku, rajčata, natrhanou sušenou šunku, natrhanou burratu, opečené osminky nektarinek a dozdobte listy bazalky.
accessibility.recipes.cookingstep
Na talíř rozprostřete little gem, přidejte čočku, rajčata, natrhanou sušenou šunku, natrhanou burratu, opečené osminky nektarinek a dozdobte listy bazalky..