Domácí pizza

Připraveno za

75 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře

Pizza! Jedno z nejoblíbenějších jídel, které světu dala slunná Itálie. Domácí pizza sice není záležitost na 20 minut, ale čekání rozhodně stojí za to! Pizzu si můžete připravit podle našeho receptu nebo přidat ingredience podle své fantazie.

Suroviny na

porce

Těsto

42 g

Droždí

Krystalový cukr

400 ml

Vlažná voda

1 kg

Hladká mouka

2 lžíce

Extra panenský olivový olej

Sůl

Na vymazání formy

Extra panenský olivový olej

Pizza Napoletana

300 g

Loupaná rajčata

Sůl

1 lžíce

Krystalový cukr

Extra panenský olivový olej

300 g

Mozzarella (BILLA BIO)

Čerstvá bazalka

6 ks

Ančovičky v konzervě

Pizza "Co dům dal"

3 stroužek

Česnek balený

1 lžička

Čerstvé oregáno

150 g

Šunka Vocílka

100 g

Žampiony

150 g

Bločky sýra (čedar, eidam, gouda, ementál)

1 hrst

Černé olivy bez pecky

Rukola

Rajčata

V misce smíchejte droždí, špetku cukru a vlažnou vodu. Přidejte hladkou mouku, olivový olej, špetku soli a vypracujte hladké těsto.

Rozdělte ho na čtyři bochánky, zabalte je do potravinové fólie a nechte alespoň 12 hodin odležet v lednici.

Rajčata rozmixujte a dochuťte je solí, cukrem a trochou olivového oleje.

Plech na pečení vymažte olivovým olejem a odleželé těsto roztáhněte po celé jeho ploše. Poté těsto potřete rajčatovou směsí a rovnoměrně ozdobte mozzarellou nakrájenou na plátky a lístky bazalky.

Na jednu část pizzy dejte filátka ančoviček.

Na druhou část dejte šunku, žampiony, sýr, olivy – zkrátka to, co vám chutná.

Celou pizzu zakápněte olivovým olejem a pečte na 200 °C přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou okraje.