Suroviny na
porce
- 1 baleníZelený chřest
- 4 ksFilé ze pstruha
- Sůl
- Pepř
- Extra panenský olivový olej
- Česnek balený
- Tymián
Omáčka
- 40 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 1 lžíceHladká mouka
- 250 mlZeleninový vývar
- 100 mlSmetana ke šlehání 33%
- 1 ksCitronová kůra
- 1 ksCitrónová šťáva