Gnocchi z jedné pánve

Připraveno za
45 min
Náročnost
lehká
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Těstoviny a nudle
Rychlý oběd nebo večeře z jedné pánve, která spojuje křupavé gnocchi, šťavnatou zeleninu a rozpuštěnou mozzarellu. Hotovo během několika minut a s minimem nádobí.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 150 g
    Syrové gnocchi
  • 0.25 ks
    Lilek
  • 100 g
    Cherry rajčata
  • 1 lžíce
    Rajčatový protlak
  • 1 ks
    Mozzarella light
  • Bazalka
  • Pepř
  • 1 lžíce
    Olej

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Lilek omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Cherry rajčata omyjte a překrojte na poloviny.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Na pánvi rozehřejte polovinu oleje a přidejte gnocchi. Opékejte je 5–7 minut dozlatova, dokud nebudou na povrchu křupavá. Poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do stejné pánve přilijte zbytek oleje a přidejte lilek s cherry rajčaty. Restujte 4–5 minut, dokud lilek nezměkne a rajčata nepustí šťávu.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Vmíchejte rajčatový protlak a krátce jej nechte rozvonět.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Vraťte do pánve opečená gnocchi, vše promíchejte a dochuťte čerstvě mletým pepřem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec přidejte natrhanou mozzarellu, nechte ji lehce rozpustit a posypte čerstvými lístky bazalky. Podávejte ihned.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Nutri tip: U rychlých jídel často zapomínáme na dostatek zeleniny. Rajčata s lilkem dodají potřebnou vlákninu, která je důležitá pro naše trávení a sytost. Tohle jídlo máte hotové během pár minut a dodá vše, co potřebujete. 

Další recepty