Grilovaná panenka se zeleninou

Připraveno za

45 min

Náročnost

Kategorie

Recepty z masa
Hlavní jídla
Večeře
Vyvážená strava

Šťavnatá grilovaná vepřová panenka v aromatické marinádě ze sójové omáčky, zázvoru a česneku skvěle doplňuje čerstvou grilovanou zeleninu. Jednoduchý a vyvážený recept plný bílkovin, chuti a lehkosti, který se hodí jak na letní grilování, tak na rychlou zdravou večeři.

Suroviny na

porce

400 g
Vepřová panenka
3 lžíce
Sójová omáčka
2 lžíce
Olivový olej
2 lžíce
Zázvor (čerstvě nastrouhaný)
2 stroužky
Česnek, najemno
1 lžíce
Med
0.5 ks
Šťáva z citronu
Zelenina podle chuti
Sůl, pepř, tymián

accessibility.recipes.cookingstep
Marinování masa
Do větší misky dejte sójovou omáčku, olivový olej, nastrouhaný zázvor, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, med a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Vepřovou panenku očistěte a maso vložte do připravené marinády. Marinádu do masa jemně vetřete ze všech stran.
accessibility.recipes.cookingstep
Maso nechte marinovat ideálně 2–4 hodiny v lednici. Pokud máte čas, můžete maso nechat marinovat přes noc – bude výraznější a křehčí.
accessibility.recipes.cookingstep
Příprava zeleniny
Zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kusy nebo silnější plátky, aby se při grilování nerozpadla a nepropadla roštem.
accessibility.recipes.cookingstep
V míse zeleninu promíchejte s trochou olivového oleje, osolte, opepřete a přidejte tymián nebo jiné oblíbené bylinky.
accessibility.recipes.cookingstep
Grilování
Panenku položte na gril a opékejte přibližně 12–15 minut podle tloušťky masa. Během grilování maso pravidelně otáčejte, aby se propeklo rovnoměrně ze všech stran a získalo pěknou barvu.
accessibility.recipes.cookingstep
Nakonec maso nakrájejte na medailonky a podávejte společně s grilovanou zeleninou. Skvěle se hodí i lehký jogurtový dip nebo čerstvý salát.

Nutri tip:

Vyvážené jídlo s vysokým obsahem kvalitních bílkovin, zdravých tuků, vlákniny a antioxidantů podporuje svaly, trávení i celkovou energii bez zbytečné zátěže.

Suroviny

Suroviny na

porce

400 g
Vepřová panenka
3 lžíce
Sójová omáčka
2 lžíce
Olivový olej
2 lžíce
Zázvor (čerstvě nastrouhaný)
2 stroužky
Česnek, najemno
1 lžíce
Med
0.5 ks
Šťáva z citronu
Zelenina podle chuti
Sůl, pepř, tymián

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Marinování masa
Do větší misky dejte sójovou omáčku, olivový olej, nastrouhaný zázvor, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, med a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Vepřovou panenku očistěte a maso vložte do připravené marinády. Marinádu do masa jemně vetřete ze všech stran.
accessibility.recipes.cookingstep
Maso nechte marinovat ideálně 2–4 hodiny v lednici. Pokud máte čas, můžete maso nechat marinovat přes noc – bude výraznější a křehčí.
accessibility.recipes.cookingstep
Příprava zeleniny
Zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kusy nebo silnější plátky, aby se při grilování nerozpadla a nepropadla roštem.
accessibility.recipes.cookingstep
V míse zeleninu promíchejte s trochou olivového oleje, osolte, opepřete a přidejte tymián nebo jiné oblíbené bylinky.
accessibility.recipes.cookingstep
Grilování
Panenku položte na gril a opékejte přibližně 12–15 minut podle tloušťky masa. Během grilování maso pravidelně otáčejte, aby se propeklo rovnoměrně ze všech stran a získalo pěknou barvu.
accessibility.recipes.cookingstep
Nakonec maso nakrájejte na medailonky a podávejte společně s grilovanou zeleninou. Skvěle se hodí i lehký jogurtový dip nebo čerstvý salát.

Nutri tip:

Vyvážené jídlo s vysokým obsahem kvalitních bílkovin, zdravých tuků, vlákniny a antioxidantů podporuje svaly, trávení i celkovou energii bez zbytečné zátěže.