Kimchi burger

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa

Vyzkoušejte si vylepšit klasický burger z hovězího masa lahodnou kvašenou zeleninou kimchi. Jemně nakyslé kimchi nejen, že skvěle vyváží chutě burgeru, ale našemu tělu dodá spoustu zdraví prospěšných probiotik i vitaminů a také zlepšuje trávení.

Suroviny na

porce

Maso

300 g

Hovězí mleté maso

1 stroužky

Česnek balený

1 lžíce

Nasekaná petržel

1 lžička

Koriandrový prášek

Sůl

Pepř

Na dodělání

4 plátky

Cheddar plátky

2 ks

Burger bulky se sezamem

1 ks

Rajčata

Červená cibule

Rukola

Hladkolistá petržel

Beavia Kimchi Klasik nepálivé

Dresink

4 4 lžíce

Majonéza s obsahem vaječného žloutku

1 lžička

Dijonská hořčice

1 lžička

Uzená paprika

0.5 lžička

Římský kmín

Sůl

Hovězí maso dobře promíchejte s prolisovaným česnekem, petrželkou, mletým koriandrem, solí a pepřem. Vytvarujte 2 karbanátky. Pokud pro přípravu nepoužíváte sklopný gril, je dobré doprostřed každého karbanátku udělat palcem důlek, aby se maso nevyboulilo.

Maso opékejte pár minut z obou stran na grilu. Než ho sundáte z grilu, položte na každý kus 1–2 plátky čedaru a nechte povolit.

Bulky prokrojte a řeznou stranou nechte chvíli opékat na grilu dozlatova.

Rajče i cibuli nakrájejte na slabé plátky. Promíchejte ingredience na dresink.

Spodní část bulky potřete lžící dresinku, obložte cibulí, rajčetem, rukolou, opečeným masem, zasypejte trochou Beavia kimchi klasik a petrželky a přiklopte horní částí bulky – také potřenou lžící dresinku.