1. home
  2. recepty
  3. Krevety s cuketovými nudlemi

Krevety s cuketovými nudlemi


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
Dotek středomořské kuchyně v podobě restovaných krevet s cuketovými nudlemi. Dopřejte si skvělou pochoutku z mořských plodů, po které se jen zapráší. Večeři budete mít na stole během chvilky a rozhodně jí nepohrdnou ani zapřisáhlí dietáři.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1000 g
Cuketa
800 g
Vařené krevety
32 ks
Rajčata cherry oválná
12 ks
Polosušená rajčata v oleji
400 g
Baby špenát
334 ml
Prosecco
334 ml
Kokosové mléko (BILLA Bio)
2 ks
Šťáva z limetky
4 lžička
Sójová omáčka
Sůl
Pepř
8 stroužek
Česnek balený
2 ks
Červená cibule
8 lžička
Ghí
60 g
Pecorino
2 hrst
Čerstvá bazalka
2 hrst
Hladkolistá petržel

Příprava

1
Rozehřejeme pánev s máslem ghí, přidáme najemno posekanou červenou cibuli, jakmile začne chytat barvu, přidáme prolisovaný česnek, necháme rozvonět a přidáme krevety. Krevety restujeme zhruba minutu z každé strany.
2
Přidáme na půlky pokrájená cherry rajčata, na kostičky nakrájená sušená rajčata, zalijeme proseccem, počkáme až se vyvaří alkohol a přidáme kokosové mléko.
3
Směs zamícháme, přidáme sójovou omáčku, limetkovou šťávu, baby špenát a na mírném ohni povaříme až začne omáčka houstnout. Vmícháme pecorino.
4
Nakonec vmícháme připravené cuketové nudle, které si vytvoříme buď na spiralizéru, nebo škrabkou a čerstvé bylinky, posypeme pecorinem a můžeme podávat.

Další recepty