1. home
  2. recepty
  3. Křupavé brambory pečené v troubě

Křupavé brambory pečené v troubě


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Přílohy
  • Zeleninová jídla
  • Vegetarián
  • Vegan
Chuť brambor se do Evropy dostala už v 16. století a od té doby je nenahraditelnou pochoutkou. Vůně pečených brambor je po jejich rozříznutí zcela neodolatelná. Pokud máte rádi bylinky, ze zkušenosti radíme – zkuste tymián a rozmarýn.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1.5 kg
Brambory B
2 lžičky
Sůl
1 lžička
Mlýnek pepř čtyř barev
100 ml
Olivový olej extra panenský
4 lžíce
Nasekaná pažitka

Příprava

1
Brambory omyjte a vařte je po dobu 20 minut v osolené vodě.
2
Osušte je a vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
3
Lehce každou bramboru zmáčkněte, až praskne.
4
Pokapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a vložte do předehřáté trouby.
5
Pečte asi 25 minut při 220 °C dozlatova a po okrajích dokřupava.
6
Vytáhněte je z trouby a posypejte nasekanou pažitkou.