Suroviny na
porce
- 1 ksMenší kuře
- 3 ksCitrony (nejlépe bio nebo jihoitalské)
- 1 svazekTymián
- Pár snítek zelené petrželky, najemno
- 2 snítkyRozmarýn
- 200 gMáslo
- 1 ksČesnek
- 2 ksČervená cibule
- Olivový olej
- Sůl a citronový pepř
Salát:
- 600 gSalátové brambory
- 1 ksČervená cibule, na půlměsíčky
- 9 ksŘedkvičky, na plátky
- 0.5 hrnkuHrášek
- Pár pazochů zeleného nebo fialového chřestu
- 2 snítkyKopr, nasekaný
Zálivka:
- 2 lžíceOlivový nebo slunečnicový olej
- 1 lžíceHrubozrnná hořčice
- 1 lžíceMed
- 1 ksŠťáva z citronu
- Sůl