1. home
  2. Recepty
  3. Kuřecí kousky v kokosovém mléce

Kuřecí kousky v kokosovém mléce


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
  • Sezónní recepty
Kuřecí maso je skvěle využitelné v různých kuchyních celého světa. A když ho necháte několik hodin marinovat, bude krásně křehké. Ochutnejte kuřecí prsa v kokosovém mléce a podávejte je s pečenými batáty.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

600 g
Kuřecí řízky
2 lžíce
Kokosové mléko (hustší část)
4 lžíce
Extra panenský olivový olej
1 lžička
Med lesní český
1 lžička
Hořčice plnotučná
2 lžíce
Sójová omáčka
1 lžička
Vinný ocet
1 lžička
Uzená paprika
1 větší špetka
Sušené bylinky (estragon, oregano, bazalka)
1 stroužek
Česnek balený
0.5 lžičky (příp. dle chuti)
Mlýnek mořská sůl
0.5 lžičky
Mlýnek pepř čtyř barev

Batátové hranolky
2 ks
Batát
Olivový olej extra panenský
Sušené bylinky
Uzená paprika
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
V míse smíchejte kokosové mléko, olej, med, hořčici, sójovou omáčku a vinný ocet. 
2
Poté postupně přidávejte uzenou papriku, bylinky, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
3
Dobře prošlehejte a do směsi naložte osušené maso. Nechte marinovat ideálně přes noc.
4
Naložené kuřecí maso opečte buď na pánvičce nebo na kontaktním grilu dozlatova.
5
Maso po orestování nezapomeňte ještě přelít výpekem.
6
Jako přílohu si připravte batátové hranolky.
7
Batát oloupejte a nakrájejte na zhruba 1 centimetr široké a 0,5 centimetru vysoké proužku.
8
Zakápněte olivovým olejem, obalte a posypte bylinkami, uzenou paprikou, solí a pepřem podle chuti.
9
Pečte na horní/spodní ohřev při 180 °C zhruba 30 minut a pak zapněte gril ideálně s cirkulací zhruba 10 minut, ale hranolky hlídejte.