Květáková pizza s kuřecí šunkou a grilovanou zeleninou

Připraveno za

65 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře

Kdo říká, že pizza musí být z mouky? Tahle verze s květákovým korpusem vás přesvědčí, že i bez klasického těsta může být výsledek dokonale chutný. Jemný květákový základ doplňuje šunka, rozteklý sýr a šťavnatá grilovaná zelenina – ideální volba pro lehčí večeři i víkendové mlsání bez výčitek. A bonus? Skvělá porce zeleniny navíc.

Suroviny na

porce

1 kus

Korpus:

1 ks
Květák
1 ks
Vejce L
2 lžíce
Lístky oregana, nasekané
100 g
Parmazán, nastrouhaný
Sůl

Náplň:

3 lžíce
Rajčatové pyré
100 g
Kuřecí šunka Clever
4 plátky
Eidam Clever
1 ks
Mozzarella
0.5 ks
Malá cuketa
3 ks
Keříčková rajčata
0.5 ks
Červená cibule, malá
Černé olivy
2 lžíce
Sýr
Bazalka k podávání

accessibility.recipes.cookingstep
Květák rozebraný na růžičky rozmixujte na velikost zrnek rýže. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Květák sesypte do jemného síta a vymačkejte z něj přebytečnou vodu. Dejte ho do mísy, přidejte vejce, oregano a parmezán, podle potřeby sůl. Vypracujte kompaktní těsto.
accessibility.recipes.cookingstep
Na plechu vyloženém pečicím papírem těsto rozprostřete na placku a při 180 °C pečte asi 15 minut. Nechte chvíli chladnout, poté potřete rajčatovým pyré, poklaďte na proužky nakrájenou šunkou a mozzarellou na kolečka.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečte, dokud šunka a sýr nezískají růžový nádech, asi 10 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím si na pánvi ogrilujte cuketu nakrájenou na plátky, rajčata na kolečka a cibuli na tenká půlkolečka.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozložte na pizzu, přidejte olivy, posypejte nahrubo nastrouhaným sýrem a 5 minut zapékejte pod grilem.
accessibility.recipes.cookingstep
Podávejte s bazalkou.

Suroviny

Suroviny na

porce

1 kus

Korpus:

1 ks
Květák
1 ks
Vejce L
2 lžíce
Lístky oregana, nasekané
100 g
Parmazán, nastrouhaný
Sůl

Náplň:

3 lžíce
Rajčatové pyré
100 g
Kuřecí šunka Clever
4 plátky
Eidam Clever
1 ks
Mozzarella
0.5 ks
Malá cuketa
3 ks
Keříčková rajčata
0.5 ks
Červená cibule, malá
Černé olivy
2 lžíce
Sýr
Bazalka k podávání

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Květák rozebraný na růžičky rozmixujte na velikost zrnek rýže. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Květák sesypte do jemného síta a vymačkejte z něj přebytečnou vodu. Dejte ho do mísy, přidejte vejce, oregano a parmezán, podle potřeby sůl. Vypracujte kompaktní těsto.
accessibility.recipes.cookingstep
Na plechu vyloženém pečicím papírem těsto rozprostřete na placku a při 180 °C pečte asi 15 minut. Nechte chvíli chladnout, poté potřete rajčatovým pyré, poklaďte na proužky nakrájenou šunkou a mozzarellou na kolečka.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečte, dokud šunka a sýr nezískají růžový nádech, asi 10 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím si na pánvi ogrilujte cuketu nakrájenou na plátky, rajčata na kolečka a cibuli na tenká půlkolečka.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozložte na pizzu, přidejte olivy, posypejte nahrubo nastrouhaným sýrem a 5 minut zapékejte pod grilem.
accessibility.recipes.cookingstep
Podávejte s bazalkou.