1. home
  2. Recepty
  3. Lehký zeleninový salát se sýrem halloumi

Lehký zeleninový salát se sýrem halloumi


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Večeře
  • Saláty
  • Zeleninová jídla
Oblíbili jste si saláty? Máme tu pro vás další rychlý recept na salát s červenou čočkou a sýrem halloumi. Salát si můžete připravit jako rychlou večeři nebo oběd na druhý den do práce.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Salát
20 ks
Cherry rajčata větvičková
1 ks
Okurka salátová
1 ks
Červená kapie
20 ks
Řecké olivy kalamata
10 lžíce
Červená čočka loupaná celá
2 hrst
Salát rukola
20 listy
Salát ledový
2 ks
Mozzarella
2 ks
Sýr halloumi

Omáčka
8 lžíce
Avokádový olej
4 lžíce
Teriyaki omáčka
4 lžička
Med květový
8 lžička
Rýžový ocet
Sůl
Pepř
Čerstvé bylinky

Na ozdobu
2 lžíce
Slunečnicová semínka
2 lžíce
Piniové oříšky
1 lžíce
Bílý sezam

Příprava

1
Červenou čočku si namočíme do vody na 2 hodiny a jen scedíme, zůstane hezky křupavá.
2
Mezitím si zeleninu a mozzarellu nakrájíme na kostičky, jak to máme rádi, přendáme do misky a zalijeme hotovým dresinkem, promícháme.
3
Na pánvi si nasucho opečeme z obou stran halloumi. Potom si stejně opečeme nasucho i semínka, hezky dozlatova.
4
Rozdělíme salát na čtyři porce, ozdobíme sýrem halloumi a posypeme opraženými semínky.