1. home
  2. Recepty
  3. Medovníkové kuličky

Medovníkové kuličky


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
  • Sezónní recepty
Milujete medovník? Pak si zaručeně pochutnáte i na našem skvělém cukroví, které si s klasickým medovníkem rozhodně nezadá. Připravte si doma malé medovníkové kuličky, kterým nikdo neodolá!

Suroviny

Suroviny na
 
porce

Těsto
500 g
Hladká mouka
2 ks
Vejce M10 podestýlka
2 lžičky
Jedlá soda
60 g
České máslo 84 % mléčného tuku
8 lžíce
Med květový český
200 g
Moučkový cukr

Krém
1 balení
Karamelové kondenzované mléko
250 g
České máslo 84 % mléčného tuku

Příprava

1
Rozpuštěné máslo přelijte do větší misky, přidejte tekutý med, pokud je zcukernatělý, též rozpusťte. Přidejte cukr, vejce a míchejte, aby se ingredience spojily. Poté přidejte mouku smíchanou se sodou a vytvořte těsto.
2
Rozválejte na pečícím papíře 2 placky, aby vyšly na 2 plechy. Nemusí být nijak vzhledné, později je rozdrtíte, spíše dbejte na zhruba stejnou výšku po celé ploše, aby se placka stejnoměrně propekla. Placky pečte na 180 °C cca 10 minut. Poté nechte vychladnout na lince.
3
Mezitím si smíchejte v misce karamelové kondenzované mléko v plechovce (karamelové se již nevaří, použijeme přímo z plechovky) a změklé nebo nastrouhané máslo (pokojová teplota, nerozpouštět).
4
Vychladlé těsto nalámejte do mixéru a rozmixujte na drobečky. Dvě hrsti drobků dejte do malé misky zvlášť, v tom později budete obalovat, zbytek nasypte do misky s krémem a pečlivě promíchejte. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na hodinu nebo dvě do lednice.
5
Z připravené medové směsi tvarujte kuličky, obalte je v připravených drobcích, do kterých můžeme ještě přidat rozmixované vlašské ořechy.
6
Medovníkové kuličky dejte do malých papírových košíčků, uložte do uzavíratelné krabičky do lednice a zkonzumujte cca do 10 dnů.

Další recepty