1. home
  2. Recepty
  3. Pečený losos s kuskusem

Pečený losos s kuskusem


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Zeleninová jídla
Dochází vám nápady na zdravé a lehké letní večeře? Přesně takovou pro vás dnes připravila Cooking with Šůša. A prim tu hraje losos!

Suroviny

Suroviny na
 
porce

200 g
Kuskus
4 filety
Chlazený losos
1 ks
Okurka salátová
2 ks
Paprika žlutá
200 g
Rajčata cherry červená oválná
200 g
Feta
4 lžíce
Olivový olej extra panenský
Šťáva z citronu
2 lžičky
Citronová kůra
2 hrsti
Rozmarýn
Sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
Kuskus vsypte do mísy, zalijte cca 200 ml vroucí vody, přikryjte poklicí a nechte kuskus nasáknout tekutinu.
2
Filety lososa položte na plech vyložený pečicím papírem. Filety potřete olivovým olejem, osolte, opepřete, posypte sušeným rozmarýnem a citronovou kůrou.
3
Plech vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a lososa pečte cca 15 minut.
4
Zeleninu nakrájejte, přidejte uvařený kuskus, lžíci olivového oleje a rozdrobený sýr feta.
5
Nakonec ochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a promíchejte. Podávejte s upečeným lososem a citronem.

Další recepty