Řecký těstovinový salát


Připraveno za
45 min
Náročnost

Kategorie
  • Saláty
  • Večeře
  • Obědy
Spojení šťavnatého kuřecího masa, čerstvé zeleniny, slaných oliv a krémové fety dělá z těstovinového salátu podle nutriční terapeutky Terezy Havlínové ideální oběd nebo večeři, kterou si můžete vzít s sebou do práce, na piknik nebo si ji vychutnat doma na terase. Díky jednoduchému, ale výraznému dresinku získá každé sousto plnou a vyváženou chuť. Stačí pár surovin, chvilka v kuchyni – a řecká atmosféra může začít!

Suroviny

Suroviny na
 
porce

  • 320 g
    Oblíbené těstoviny
  • 2 ks
    Kuřecí prsa
  • 0.5 balení
    Feta sýr
  • 1 hrnek
    Cherry rajčata
  • 0.5 hrnku
    Rukola, špenát nebo jiný oblíbený salát
  • 1 ks
    Červená paprika
  • 1 ks
    Okurka
  • 0.5 hrnku
    Kalamata olivy bez pecek
  • 1 lžička
    Směs řeckého koření
  • 1 lžíce
    Olivový olej
  • Sůl, pepř

Dresing:
  • 6 lžic
    Balsamico
  • 4 lžíce
    Olivový olej
  • 1 stroužek
    Česnek
  • 2 lžičky
    Dijon hořčice
  • 2 lžičky
    Med
  • Sůl, pepř

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Těstoviny uvařte podle návodu a nechte vychladnout.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Kuřecí maso nakrájejte na kousky. Osolte, opepřete, přidejte směs řeckého koření a promíchejte. Na olivovém oleji orestujte do zlatova a odložte bokem.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravte si dresing: balsamico, olivový olej, prolisovaný česnek, dijonskou hořčici, med, sůl a pepř smíchejte. Dobře k tomu poslouží menší sklenička s víčkem, ve které suroviny protřepejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Okurku a papriky nakrájejte na kostičky, cherry rajčátka přepůlte a olivy nakrájejte na kolečka.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Ve větší míse smíchejte vychladlé těstoviny, orestované kuřecí maso, nakrájenou zeleninu, salát a dresing. Rozdělte na talíře a navrch rozdrobte fetu.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Dále můžete ozdobit klíčky a semínky nebo slanou granolou.

Další recepty